술빵만들려는데 질문이요~

[윰이]

술빵 만드는데

1.베이킹 퍼우더 대신  암앤해머소다 넣어도 되나요?

2. 찜기나 면보도 없는데 전기밥통 이용해도 되나요? 면보대신 이용할수 있는것은 뭐가 있을까요?


냉장고에 생막걸리가 잔뜩있어 술빵 도전해보려는 여인이었습니다. ^^

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소다나 베이킹파우더 안넣으셔도 되는데
전기밥통은 모르겠네요.

[제가해본건~]

http://www.82cook.com/zb41/zboard.php?id=kit&page=1&sn1=&divpage=6&sn=off&ss=...

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술빵 말그대로 막걸리가 들어가고 인스턴트 이스트 넣기도 합니다.
밥통이 찜기능이 된다면 밑에 찜판넣고 해보세요.
저도 밥통에는 한번도 안해봤네요.
면보대신 찐빵이나 만두파는곳에는 얇은 부직포같은것을 깔고 하던데 괜찮을지....
저는 애기들 면손수건 두겹된것 한겹으로 해서 한번 해본기억있네요.^^
술빵이 간단할듯해도 은근 어려워요. 용량과 시간을 꼭 지키셔야되요.안그럼 써요~

[대신]

베이킹파우더 대신 소다를 넣으려면 양을 절반 넣으시면 되는데,
갖고 계신 레시피가 베이킹파우더 들어가는 건가요?
술빵은, 윗 분 말씀대로, 생막걸리로 만드는 거라서 굳이 부풀리는 것들 안넣어줘도 되거든요.
밥통은.. 글쎄요..

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저도 술빵 저번에 만들었는데 먹을만했어요
만들려고 보니 찜판은 큰게 있는데 밑에 깔 면보가 없더라구요
그래서 큰접시에 펴서 찜기위에 쪘는데 기증떡 같이 잘쪄졌다고 보시면 되요
찜판이 없다면 밑에 그릇이나 아무거라도 넘어지지않게 놓고 커다란 접시에 해보세요
말하자면 중탕이 되는거죠 잘되요 물은 당연히 넣으시고요

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베이킹 파우더는 좀 넣으셔야 부풀어요 막걸리 만으로는 부족한거 같던데요