옥수수, 그냥 보관? 삶아서 보관? 선택이 넘 어려워요....

[옥수수보관]

떡이나, 빵같은 음식을 비롯해 모든 음식은
냉동실만 들어갔다 나오면 본래의 맛과 멀어져
냉동음식을 기피하는 편인데,

많은 분들이 옥수수는 냉동보관을 추천하시네요.

어쩔 수 없이 시키는 대로 하려고 하는데요.....

그런데 꼭 삶아서 보관을 해야 더 맛있나요?
그냥 생 것을 냉동시키면 덜 맛있나요?

[지우]

그냥 냉동시켜도 괜찮아요~~~옥수수 껍질만 벗겨서 위생팩에 잘 밀봉했다가
먹기 전에 바로 꺼내서 져서 드시면 됩니다^^*

[..]

전 쪄서도 하고 걍도 해요. 둘다 맛있어요.^^

[..]

쪄서 식힌후 보관하는게 더 맛있다고 들었어요.
시간이 지날수록 옥수수의 수분은 증발되고 당분은 뭐로 변한다더라...??
암튼 수확후 빨리 쪄 먹는게 젤 맛있대요.
시간이 지날수록 맛이 없어지니 꼭 삶아서 식힌후 냉동보관하라고
티비무슨프로그램에서 본 기억나요.

[...]

삶아 식힌 후...가 맞아요???

하지만 그냥도 상관 없어요. 전 차이 잘 모르겠어요.

다만 삶아 보관하면...나중에 조리 시간이 짧죠.

[....]

옥수수는 성질이 급해서 나무에서 떨어지면 맛이 점점 없어 진답니다.
그래서 되도록이면 빨리 삶아야 한다고 농수짓는분이 말씀하시더군요
결론은 바로 삶아서 냉동시켰다가 그때 그때 데워 먹는것이 더 맛있게 먹는 방법이겠지요

[그냥]

냉동했다가 쪄서 드셨다는 분들... 그게 맛있던가요..??
으...
옥수수 산지인 울 동네선 주문받으면 일부러 택배차 오기 직전에 포장한다고
한낮에 옥수수 따고 꼭 받자마자 삶아 냉동하라고 몇번을 말해주는데...

[옥수수]

귀신이라 김냉 냉동칸을 옥수수로 꽉꽉 채워두거든요~
삶지 않고 껍데기 한겹 남긴 상태로 냉동 합니다. 맛은 변함 없고요.
수확 후 오래 지나지만 않으면 별 차이 없을거예요.
옥수수 철 지난 뒤에도 냉동 옥수수 자주 사먹는데 그것도 맛 좋아요~

[...]

저는 떡도 그렇고 뭐든지 냉동실 들어 갔다 나온것은 맛이 없더라구요
옥수수도 쪄서 냉동보관 해놓고 다시 쪄먹어보니
아무래도 처음 쪘을때랑 맛이 틀리더군요

[.]

쪄서 냉동 된 옥수수 압력밥솥에 물 조금 붓고 찌면 처음처럼 똑같이 쫀득하고 맛나요.