제빵 개량제에는 합성 보존료가 들어있다고 하는데..
그럼 개량제 대신 당밀로 만든 몰트 엑기스를 넣는게 몸에 더 좋은지요...
요새 빵에 올인하는 1인입니다
허나 궁금한게 많아 또 82를 찾게 되네요
고수님들 답변 부탁드려요
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제빵 개량제 대신에 몰트 엑기스 넣는게 몸에 더 좋나요?
궁금이 조회수 : 808
작성일 : 2009-08-13 19:00:37
IP : 118.45.xxx.48
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 전
'09.8.13 8:53 PM (110.10.xxx.109)제빵개량제 안넣고 하는데요!
케익에 유화제도 안쓰구요
떡 만들 때 덜 굳으라고 넣는 것도 안씁니다
집에서 먹는데 그냥 심플한 레시피로 하네요
팔 것도 아니고..
그냥 심플하게 만들어 맛있게 드세요~~2. 저도
'09.8.13 9:25 PM (218.234.xxx.2)제빵개량제 안써요~
될 수 있으면 화학첨가물 안먹이려고 집에서 빵만드는데 그거 안넣어도 제 입맛엔 차이가 별로 없더라구요~
우리밀로 제빵하는데 글루텐도 안넣는 답니다~3. 몰트 엑기스도
'09.8.14 1:24 AM (122.128.xxx.34)합성첨가물 아닌가요...??
홈 베이킹 재료 사면서 주의 깊게 보면 의외로 합성첨가물 너무 많아요..ㅡㅜ
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