고구마맛나게 삶는법...

[은새엄마]

어떻게하면 맛나게 삶나요.
체반에 받쳐서 쪄야하나요.
아님,걍 물에 삶나요.
맛있게하는법 좀 알려주셔요.

[우리집은]

뚞배기에 물은 바닥에 자작하게 붓고
약불로 은근히...
군고구마 달콤한 맛 좋아하시면 이렇게 하면 맛있어요..
그런데 물고구마를 선호하시는 분(친정맘)은 별로래요 , 목막힌다고..--;

[....]

고구마는 구운게 가장 당도높지않은가요 ?
햇고맨느 당도가 아직 떨어지긴하던데요
헌냄비에 잘씻은 고구마깔고 물은 넣지말고 처음엔 냄비달궈질만큼만 센불올렸다가
약불로 뚜껑덮어 30여분 두면 군고구마가 됩니다

[취향껏]

달게 먹고 싶을땐 오븐에 굽고
부드럽게 먹고 싶을땐 채반 놓고 압력솥에 찝니다. 껍질과 같이 먹는게 더 좋대서 요즘엔 주로 쪄먹네요.