튀김,전은 계란 안 넣으면 못 만드나요?

[내이름은엄마]

아기 키우고 있는 엄마예요.

아기가 계란 알러지가 있어서
계란을 못 먹어요.

그러니 반찬 제약이 정말 많네요.

뭐 좀 맛있는거 해주려면
계란이 들어가 있으니 말이예요.

동그랑땡이랑 탕수육 좀 해주고 싶은데
둘 다 계란이 들어가야 하쟎아요.

동그랑땡은 반죽에 계란이 들어가고
탕수육은 튀김옷에 녹말앙금 + 계란흰자가 들어가던데..

이거 대체할 만한 품목이 없을까요?
계란 없이 만들 수 있는 방법 좀 부탁드릴께요.

[계란]

탕수육엔 계란을 넣지 않고 튀김옷만 입혀서 튀길수 있어요. 하지만 동그랑땡은 계란이 없으면 뭉치지 않으니 힘들것 같은데..하지만 뭐 모양 예쁜걸 원하지만 않는다면 가능할 것 같은데요.

[,,,]

전 튀김할때 녹말가루만 사용해요
계란넣지않고 하는게 더 바삭하고 맛있는거 같아서요
계란을 잘 안먹다가도 먹으면 안된다고 하면 계란빼고는 할 요리가 없는것 처럼 생각되네요-,-
체질은 변하기도 하던데 계란알러지는 괜찮아지지 않으려나요?
제 아들이 도토리알러지가 있거든요
조금씩 먹여보면 어떨까 싶은데 아이가 겁을먹고 아예 입에도 안대려고 하네요

[저기..]

제 아이는 계란 흰자에 알러지가 있어서, 노른자만 먹여요.
너무 맛있게 먹는 걸 보면 마음이 짠...
보통 계란알러지는 흰자에 많이 있다니 후라이나 찜을 해서 노른자만 먹여보심이...

[황용]

맛을 좀 포기하시면... 뭐든 해 먹을 수 있죠...
게다가 계란빠진 전, 튀김, 빵 등등을 먹다 보면... 꾸밈없는 제맛을 음미하게도 되는거 같더라구요... 한 일년 그런식의 식생활을 하고나선 그럴 필요가 없는 요즘도 전 계란으로 보태는 맛은 달갑지 않게 됐어요... 물론 달걀요리는 즐기지만요...

[저는]

전 부칠때 원래 계란을 안 넣어요. 호박전,생선전만 계란물 씌우지요.
동그랑땡도 반죽에 계란 안 넣어도 양파 다져 넣고 반죽하고
밀가루만 살짝 씌워서 지져도 됩니다.

[저요]

전 혼자만 먹을거엔 전이고, 튀김이고 계란 안넣어요.
물론 덜 맛있기는 하지만 우유,달걀 가능한 안먹으려고 하다보니 이젠 익숙하네요.
하지만 다른사람들 먹을거 할때는 꼭 넣습니다.

[동그랑땡]

반죽을 열심히 치대보세요.
끈기가 생겨서 계란 안넣어도 부스러지지 않아요.

[....]

두가지다 계란 안들어가도 됩니다 .
동그랑땡에도 밀가루나 전분약간넣으시면 되고 탕수육도 계란이 필수는 아닙니다

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반죽을 치대고 햄버거 스테이크다 생각하시고
모양빚어서 그냥 식용유에 지져내심되요.
전 일부러 동그랑땡에 밀가구 계란 묻히는게 귀찮아서 그냥 빚어서 지지는데요.
간장보다는 소스 곁들이고요.

탕수육도 튀김가루를 물에 풀어서 튀김옷 묻혀서 튀겨내시면 문제없구요.