1~2용 튀김솥..뭘 쓰면 될까요?

[초보주부]

무쇠는 관리할 자신이 없구요;;;

전기튀김기를 사고 싶은데
보통 기름을 1.5리터를 넣어야 되더라구요.
(용량이 1.5리터면 기름이 1.5리터 넣어야 되는거죠?)

스텐레스 냄비에 한 번 해봤다가
노랗게 물드는거 보고 식겁하고..

소다 넣고 끓이니
원래 색으로 돌아오긴 했지만

왜 그런지 모르니
다시 그렇게 사용하기가 겁이 나더라구요.

1~2인용 튀김솥 전용 제품이 있으면
추천 부탁드리구요..

튀김냄비 재질로 뭘 사야할지
뭘 피해야 할지 가르쳐주세요..


아 그리고 튀김기름으로 어떤걸 써야 하나요?
한살림 현미유를 사용하고 있어서
그냥 그걸로 쓰고 있는데..

발연점이 높은 기름이 따로 있는지
궁금합니다.

[..]

튀김기는 이거 보세요.
http://www.82cook.com/zb41/zboard.php?id=sal&page=1&sn1=&divpage=5&sn=on&ss=o...

[토끼네]

전기튀김기는 편할것 같지만.. 잘 안쓰게 되요. 용량도 1.5리터 넣어도 1~2인분밖에 안되고 ㅜㅜ

[추천]

그냥 무쇠솥을 쓰시라고 하고싶네요.
튀김솥이나 아님 작은 무쇠솥이 가장 나을 것 같아요.
기름 사용하는 무쇠솥은 관리가 그렇게 어렵지 않아요.
튀김솥은 이 제품도 좋구요.
http://iwachukorea.co.kr/Front/Product/?url=Product&product_no=131234AC000005...

[^^]

전 롯지 식탁냄비로 튀김해요~
뚜껑도 있고 딱 좋아요^^

[오븐 높은 온도]

1-2분 먹을 거리 과감히 야채튀김 같은 튀김은 포기하구요, 전 오븐이나 미니오븐에다 잘 해요.

튀김옷 날가루 + 기름을 넉넉히 비닐봉지 나 크린백? 같은 데 넣고 재료-닭이나 감자 등등에 버무린다음 에 오븐 높은 온도에서 또는 미니오븐에 구우면 되거든요.

[.]

전기튀김기 소형도 써보고 뚝배기에도 써보고 스탠냄비 작은거에도 해봤는데요.
결국은 무쇠솥 작은 사이즈 하나 사서 튀김전용으로 쓰고 있어요.
무쇠솥 튀김만 하면 전~혀 관리가 필요 없어요.
무쇠솥에 하면 제일 좋은게 기름이 많이 안튄다는거예요. 음식이 맛있게 잘 튀겨지기도 하구요.