마른 오징어가 너무 많아요

[궁금]

냉동실에 선물받은 마른 오징어가 너무 많은데 어떻게 해야 할까요?
고수님들 알려주세요

[..]

예전 저희 엄마는, 물에 불렸다가 간장+엿 조려서 마른반찬으로 하셨던 기억이 나요.

[^^]

불려서 튀김하세요~~

[마른반찬]

마자요. 저희 엄마도 꽈리 고추 넣고 간장에 조려주셨어요.
특히 오징어 다리와 머리는 몸통에 비해 맛이 없으니 아예 마른오징어 다리와 머리는 떼서 밑반찬으로 만들고 몸통만 간식으로 먹었네요.
진미채 조림보다 훨씬 맛있는 오징어 조림됩니다.

[..]

전 한번에 두세마리씩 굽지않고 뜨거운 물에 데치듯이 익혀서
가위로 작게 잘라 통에 넣어놔요.
그럼 온식구들 입 심심할때마다 오가며 집어먹지요.

[전]

위에 방법대로 다 해봤지만 여전히 질겨서 버렸네요..ㅠㅠ
문젠 아직도 냉동실에 마른 오징어가 많다는거에요...

[음]

주변에 나눠줘요

[..]

어릴때 저희 엄마랑 할머니는.
저희집도 마른오징어 진짜 많았거든요.
물에 한참 불린후에, 잘게 다져서
매운고추랑 섞어서 전부쳐 주셨었어요.

꽤 맛있게 먹는 밥반찬이었죠...^^
그런데 정말 한참 불리셔야 해요.
하루종일 불렸던 듯. 기억에.

결혼하고나서 남편한테도 해줬더니 잘먹던데요.....^^;;

[+]

마른오징어 킬러인 저로썬 그냥 부럽네요........ㅠㅠ

[힝..]

저 역시 처치곤란 마른오징어가 너무 많아서 냉동실 자리만 차지하던 차에..
물에 불려서 조려먹는다는 얘기듣고 너무 반가워서 한번 해봤어요.
저 역시 그래도 너무 질겨서 못먹겠더라구요. 그리고 물에 불리니 오징어맛도 다 빠져나가버리고 오징어에선 아무맛도 안나던데요. 다만 양념장만 좀 맛있더라는....ㅠ
참고로 어디선가에선 마른오징어로 국을 끓여먹는다고 들었어요..
생물보다 더 맛있다고 하던데 국은 아직 안끓여봤어요..
국을 한번 끓여봐야겠네요..^^;

[..]

저도 몇일전 냉동실에 있던 반건조 오징어 물에 불려서
간장이랑 설탕 넣고 청양고추넣고 조려서 밑반찬으로 다 먹었어요 ㅎㅎ
이거 밥도둑이에요~

[..]

불리는걸 하루이상해야 보들보들해져요..
저는 조림도 해먹구 튀김도 해먹구 김치전같은거 부칠때 잘게 썰어넣어도
고소하니 맛있던데요..
예전에 동해안에서 샀던 오징어가 너무 딱딱해서 전부 이렇게 먹었어요..

[산골댁]

불린 오징어를 찜통에서 한번찌면 헐 ~~`부더러워져요
그다음에 하고 싶은 반찬 만드세요 ~~~~~

[답글]

무지 감사드려요 일단 불려봐야겠어요

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불린 오징어 다리 + 쇠고기 다져 볶아서
비빔고추장 만들어 놓아도 쓸모있어요. 비빔국수도 해 먹고, 볶음요리할 때도 넣고...

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무우썰어넣고 오징어 넣고 국양념해서 국 끓이면 시원해요

[,,,]

오징어 국끓이면 오징어 자체는 맛이 없지만 국물은 시원하고 맛있구요.,
전 부칠때....믹서에 갈아서 밀가루 반죽에 넣고 야채랑 같이 부치면 괜찮죠.
사실 불리면 오징어맛 다 빠져 나가요