EM 발효가 제대로 되고 있는 걸까요?

[EM]

한 3일 되었어요.

근데 윗 층에 흰 막 같은게 생기네요.

뚜껑을 열면 가스는 아주 조금 나오는것 같구요

혹시 곰팡이가 생긴 걸까요?

그리고

쌀 뜨물요

처음 씻은 물로 하는 걸까요?

저는 처음 씻은 물은 버리고

두번째랑 세번째 씻은 물로 했어요.

잘 되고 있는 것인지 걱정 되서요

[ㅎㅎㅎ]

저도 두번째 세번째물로 했는데 발효잘되어서 사용하고 있어요
그냥 잊어버리시고 10일이상 있다가 사용하세요~~

[발효된거 삿는데]

위에 흰막 같은게 조금씩 있어요
원액으로 발효하고있는건
이삼일마다 가스 빼주는데
저도 김빠지는 소리가 약해서-냄새는 누룩냄새같은거 나고-
어제 검은종류의 천이나 종이가 없어서
까만 봉다리 씌워서 종이박스에 넣어서
볕좋은데 갔다 놨어요
어떻게 될라나

[.]

저는 처음 일주일간 가스 거의 없이 잠잠하구요, 1주일 지나서 병뚜껑 옆면 아래에서 기포가 엄청 올라옵니다. 이게 거의 1주일동안 그래요.
저희집 온도가 낮아 발효가 늦게 되나보다~ 생각하고 3주 정도 지나면 사용합니다.
여유있게 생각하고 쓰세요.