질긴소고기 연하게 하는법??????

[고무처럼질긴소고기]

얼마전 코스트코에서 호주산 등심인지 목심인지를 세일한다길래

아무생각없이 카트에 넣었답니다.

집에와서 남편이랑 구워먹는데... 헉.. 어찌나 질긴지.... ㅠ_ㅠ

버릴수도없고..먹을수도없고...

질긴 소고기 어떻게하면 연해질까요???

[키위가]

고기를 해체할 정도로 연육작용을 합니다.
한근에 하나 넣어도 충분할 겁니다.

[아마도]

목심을 구입하신듯 해요...
양념없이 익혀 드시려면 아주 살짝만 구워서 드시고, 양념육으로 드시려면 키위 넣어서 양념해서 드세요...

[고기]

키위 파인애플 배 설탕 등이 고기를 연하게 해줘요.

[큰언니야]

파인애플 갈아서 넣으셔도 되요 ^^

[^^]

키위는 정말 "해체"가 과장이 아닐 정도로 연육작용이 강하더라구요^^

[키위]

키위를 넣고 양념하셔서 불고기처럼 드셔도 되구요.
너무 양이 많으시면
일부분은 녹말가루를 입혀서 야채 넣고 몽골리언비프도 해 드셔보세요.
간은 굴소스로 하시고 참기름 한방울...
무쇠그릴에 쟈글쟈글 그대로 상에 올리면 완젼 외식하는기분 납니다.

[..]

키위는 고기 한근에 1/8개로 충분합니다.
더 이상 넣으면 음식에 키위 냄새나서 별로에요.

[키위를]

한근에 하나 넣으면 고기가 완전 녹아버려요.....
아주 조금만 넣으세요.
그리고, 씨를 제거하고 넣으시는 것도 좋을 것 같아요.
씨가 씹히면 안좋더라구요.

[생으로 구워드실거면]

앞 뒤로 칼집을 넣으세요. 고기의 긴 결에 칼집을 넣어 끊어주는거지요. 잘 보시고 결의 반대 방향으로 고기 앞뒤에 촘촘히 넣어보세요. 그러면 훨씬 부드러워져요.