연한 간장색깔을 띄면서 새콤, 달콤한.. 그 뭐라표현할수 없는 그 양파채 소스는 어떻게 만드는것일까요?
이번 휴가때 야외에서 삼겹살의 먹으며 양파채를 곁들이고 싶어요~~
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삼겹살집에서 주는 양파채의 소스?
감사후에 기쁨 조회수 : 3,540
작성일 : 2009-07-26 22:21:37
IP : 203.210.xxx.83
8 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇ
'09.7.26 10:22 PM (125.186.xxx.150)아마 간장,식초,겨자,설탕,물...이런거 섞은듯
2. 전에
'09.7.26 10:24 PM (123.213.xxx.168)친구네(고깃집) 언뜻보니 양파랑 이것저것 다린물에 겨자랑 간장, 식초 설탕....이런거 넣었다고 하던데요
3. 왕간단
'09.7.26 10:27 PM (125.139.xxx.18)저는 그 양파채 엄청 좋아해서 거기다 국수도 말아 먹요..
물어보니 간장: 물: 식초=1:1:1이라고 하던데요...4. 와사비도
'09.7.26 11:14 PM (125.134.xxx.236)조금 넣어주세요.식초대신 레몬즙 넣어주셔도 더 좋아요.
5. spice
'09.7.26 11:30 PM (121.137.xxx.49)굴소스묽게헤서 주는거 아닌가요
6. 장아찌..
'09.7.27 9:03 AM (122.128.xxx.117)국물 남은거에 물좀 넣고 와사비넣고 먹음 진짜 맛있어요..
7. 대충
'09.7.27 11:16 AM (123.212.xxx.141)간장,사과식초,물,설탕 했더니 비슷한 맛이 났어요.
양파채에 영양부추 곁들여 먹으니 외식이 부럽지 않더군요.
요즘은 뭐든 집에서 먹으니 힘들지만 좋으네요.8. 비율
'09.7.27 2:07 PM (211.40.xxx.58)설탕 간장 식초 물을
1: 1: 1: 2 정도 합니다.
와사비 는 식성에 따라
생각보다 설탕이 많이 들어가서
열량 무자게 높아요
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