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미숫가루 만들기 - 쌀종류 안찌고 밥해서 말리면 안될까요?

... 조회수 : 1,219
작성일 : 2009-07-24 09:51:03
미숫가루 잘못 샀다가 생목이라고 하나 그거 걸려서 못먹고 두다가 상해서 몽땅 버렸어요.
동네 시장에서 직접 쪄서 말려서만 가져오면 볶아서 가루내준다고 하시는데 이 찐다는게 참 문제네요
콩종류야 그냥 씻어서 물기만 빼오라니괜찮지만

찜통이 있긴 하나 밥찌는걸 한번도 안해봐서 뭔지도 잘 모르겠고, 누가그러는데 한 한시간 쪄야된다고 하는데 그거도 암담하고...

보리쌀 등 쌀종류 이거 몽땅 섞어서 그냥 압력밥솥에 물 좀 적게 붙고 밥해서 말리면 안될까요? ㅜ.ㅠ


IP : 124.111.xxx.196
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ....
    '09.7.24 10:02 AM (58.122.xxx.58)

    밥으로 지으면 말리기가 좀 힘듭니다 .그냥 큰 들통에 거치대바치고 베보자기깔고 씻은쌀넣어
    처음엔 센불로 김 충분히 올린뒤 그다음 약불로 삼사십분 뜸들이는 개념으로 찌면 됩니다

  • 2. ..
    '09.7.24 2:05 PM (121.164.xxx.11)

    밥해서 말리셔도 됩니다
    건조기에다말리면 금방깨끗이 말려집니다
    저도 그렇게합니다
    생으로하는것보다 부드럽고 좋지요.

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