밀가루300g이면...이스트 몇 ts,소금 몇 ts 들어가나요?
작성일 : 2009-07-23 15:15:55
748876
지금
밀가루 300g 가지고 빵하려는데요
이스트하고..소금을 얼마나 넣어야 하나요?..
전 계량스푼만 있어요
세세눈금 저울이 없습니다
검색해보니.
거의 다 이스트 몇그람.소금 몇그람으로 밖에 안나와요
..
밀가루 3백그람만 딱 있구요
이스트 몇 ts,.소금 몇 ts 들어가나요?
IP : 121.190.xxx.220
6 개의 댓글이 있습니다.
1. 참고만..
'09.7.23 4:13 PM
(118.220.xxx.93)
소금 1ts, 인스턴트이스트도 1ts정도인데요..
빠른발효원하시면 이스트 2ts 넣으셔도 되는데,요즘같이 더운 날씨는 1ts이 나을 것 같아요.
설탕은 식빵이면 1Ts정도 넣으심 되구요..
발효빵해보신 적 있으시겠죠?
노파심에 드리는 말씀이지만, 수분량 잘 맞추시고 발효 잘 하셔야 제대로 된 빵 나올거에요.
맛있게 해드세용.
2. 보통
'09.7.23 4:32 PM
(121.147.xxx.151)
제가 하는 방법은
밀가루 대비 이스트 2% 소금2%로 해요.
이스트는 발효를 돕지만 소금은 발효를 억제하는 구실을 하니 가감하시면서 쓰시면 되겠죠
검색하면 나올테지만
1Ts=15g정도 1ts=4g정도구요
3. ..
'09.7.23 4:35 PM
(211.108.xxx.17)
전 밀가루 300g 에
드라이이스트 1과1/2 ts, 소금 1ts, 설탕 1과 1/2 T 넣어요.
원글님 헷갈리시겠다..ㅋㅋ
4. 원글녀
'09.7.23 6:05 PM
(121.190.xxx.220)
물어본 원글이예요
우왕...리플달아주신 분들 너무 고맙습니다.
소금 1티스푼.이스트도 그정도 넣어볼게요.
고맙워요
5. 혹시
'09.7.23 6:38 PM
(222.117.xxx.237)
저울이 없으시다니 다음에 또 쓰실 일 있을때 쓰시라고 계량환산표 링크해 드릴께요.
http://www.bakingschool.co.kr/bs/bemarket/shop/index.php?pageurl=viewpage&fil...
6. 굽는중
'09.7.23 7:05 PM
(121.190.xxx.220)
윗님 고맙습니다
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