이틀 전에 오이, 무 장아찌

[장아찌]

를 담구었거든요. 오이, 무, 매운 고추, 마늘, 이렇게 넣고 간장, 식초, 설탕 넣고 팔팔 끓여서 부었어요.
잘 된 것 같은데,,, 오늘 보니까 야채가 절여져서 그런가? 병의 1/3 이 쑥 내려간 거에요.
고추의 양이 적은 것 같은데 지금 보충해서 넣을 수 있나요?
일주일 후에 간장을 다시 끓여서 부으라고 했는데 그 때 고추를 보충 할 수 있나요?
언제 새 야채를 보충 할 수 있는지(상하지 않게),,,좀 알려주세요 ^^;
조언 부탁드립니다, 꾸벅~ (__)

[보충했어요]

야채장아찌 넘 맛나지요~ㅎㅎㅎ

저도 몇일전에 담가서 돌렸더니 넘 맛있다고들해서 월매나 뿌듯하던지요~

저도 병가득해서 넣었더니 쑤~욱 내려가서 얼마나 황당하던지......
저는 내려가자마자 중간에 더 넣어주었어요......그리고 몇일있다 끓여서 식혀붓고요.

얼마전 다른글보니 어느분은 남는 야채쪼가리 생길적마다 넣으신다고하시던데요.
저도 그렇게 하려고요~

샐러리도 넣어보셔요....드셔보신분이 넘 맛나시다네요~

[원글이]

보충님 댓글 감사합니다 ㅠ
장아찌 성공하셨다니 부럽....
저도 보충 해야겠어요,,ㅎ~
지금 당장 가서 해 놔야겠네요.^^