여러분은 튀김 어디에 하시나요?

[궁금해요]

평소에 튀김을 잘 안해 먹어서 튀김기도 없고...

그냥  코팅된 후라이팬이나  작은 냄비에 하는데

스텐에 튀김하면 기름이 산화되서 않좋다구 해서요...

무쇠솥 길들이는게 엄두가 안나서 무작정 장만하지도 못하겠어요

여러분은 어디에다가 주로 튀김하시나요?

[.]

저는 무쇠솥에 합니다.
튀김 전용으로 사용하고 있어요.
길들여 놓은 거 사시고
튀김하고 물에 행궈서 말리면 됩니다.

튀김이 얼마나 잘 되는지 이제는 딴 거 사용 못합니다.
돈까스 정말 잘 튀겨 지고
감자, 고구마 튀겨보면 튀김집 삘이 좀 납니다.

사실 다른 거는 사용 안 해봐서 잘 몰라요.

[...]

저도 82에서 여러분들이 무쇠솥에 하신대서 했는데 잘되네요.
뚜껑 있으니 편하고 ... 그 전에는 웍이나 튀김기에 했었는데
더 깔끔한거 같아요. (주방이;;)

[질들인거 안사도]

질 들인거 사더라도,,첨에 쓰면 자꾸 벗겨져서 결국은 다 ~~벗겨내고 다시 질들이거나
아님 질 안들이고 쓰게 되더군요
저는 그냥 질 안들인거 사서 그냥 튀김 기름진 음식 즉 삼계탕,,등 볶음,,하다보면 저절로 질이 드는게 더 편하더군요
더군다나 튀김할 요량이시면,,,질 들이거나 신경 쓸 일이 없죠^^
무쇠는 기름을 좋아하거든요,,
그냥 질 안들인거 사서 세척만 잘 한 다음에 그냥 튀김하시면 되어요,,
무쇠도 가마솥이 깊이가 있고 둥글오목해서,,기름 좀 적게 넣고 하더라도
여러번 튀겨내고나서 그자리에서 아주 작게 남은 기름은 그냥 버리고,,
전 이렇게 하거든요,,

[저도..]

무쇠솥이요...
솥 꺼내기 싫으면 좀 깊은 무쇠 사각팬에서 해요..

[..]

그런소리 첨 들어봤어요..
전 16편수나, 22웍에 해요.. 스텐이요... 무쇠는 없어서요..