토마토 어떤 식으로 넣는 건가요?

[카레]

얼마 전에 게시판에 카레 비법 묻는 글이 있었어요.
그때 다양한 답들이 올라왔는데 토마토나 토마토 푸레를 넣는다는 말이 있더라구요.
토마토 푸레는 액상으로 되어 있는 거니 카레 풀면서 넣는다는 소리 같은데...
토마토는 어떻게 하는 건지요...
요리에 일가견이 없다보니 고민만 한참 하다 그냥 여쭤보는 게 나을 것 같아서요.

크게 썰어 야채 뽁을 때 같이 뽁을 거 같기도 하고...
토마토만 따로 삶아 껍질 벗겨 푸레처럼 해서 카레 풀 때 넣어야 할 것 같기도 하고...
사과는 썰어 야채랑 같이 뽁아 삶을 거 같은데 토마토는 잘 모르겠네요.
크게 썰어 야채랑 같이 뽁아 삶으면 껍질은 어떻게 하는지도 궁금해요.

[그냥 대충^^]

껍질채 넣으면 아무래도 씹히더군요^^
끓는 물에 살짝 담궜다 바로 꺼내면,,껍질이 홀라당 벗겨져요
그럼 이걸
대충^^깍둑썰기 해서 양파 볶을 때 같이 넣어도 됩니다
토마토 먼저 넣어서 약불로 푹 익히면 이게 물이 나오잖아요,,그렇게 해서 물 없이 토마토즙만으로 카레를 하기도 해요
그럼 되게 얼큰하고 암튼 토마토가 들어가면 뭐든 굉장히 맛이 얼큰하고 시원한?맛,,^^
전
묵은지나 고추장,,들어가는 요리..같은데는 토마토가 들어가면 정말 맛이 좋아지더군요
부드러워지면서 얼큰하고 시원한 맛..이라고나 할까요,,^^
김치찌개..등,,,또 비린내 좀 나는 음식..고등어김치찜..같은 요리에도 토마토를 좀 썰어넣으면 되게 맛이 좋아지거든요,,^^
토마토는 과일처럼 먹는거 보다,,이렇게 요리에 넣는 게 더 맛있어요^^

[카레]

어머 그렇군요.
고맙습니다.
묵은지 있는데 고등어 놓고 조리면서도 토마토 넣어봐야겠어요. ^^