옥수수,,보관방법이요,,

[노란]

옥수수 양이 많아서,,,
장기간 보관을 할려고 그러는데,,,
방법 좀 알켜 주세요,,,

[쪄서]

냉동보관 해서 먹으라고 알고있는데
먹어보니깐 맛이 별로에요
조금씩 사서 쪄 드시는게 식감이 훨씬 좋아요

[바느질하는아낙]

옥수수를 일단 먹을수 있게 푹 쪄서
냉동실에 넣으셨다가

먹을때 다시 푹 쪄서 드시면 맛 있습니다 처음 쪄서 먹는것 처럼 맜있어요

찔때 잘쪄야 맛 있습니다

전 일부러 쌀때 많이 구입 했다가 먹곤 합니다

저희 냉동실엔 벌써 50개 정도 있답니다
전
더 구입 할려고 하고 있답니다..

[저도냉동]

쩌서 뜨거운 김 나간 후 지퍼백에 밀봉해
냉동실에 두었다가 찌면 처음처럼 맛납니다.
저도 윗님처럼 잔뜩 쪄서 얼려두었다가 겨울까지 애들 간식하고,
알알이 뜯어 놓은 걸로는 스프나 피자 만들때 사용합니다.

[엄마에게]

저도 갑자기 옥수수 한 부대(?)를 선물 받아서 시골에 계신 엄마에게 여쭤보았어요.
1.껍질을 벗기지 않고 2.신문지에 둘둘둘 말아 3.김치냉장고나 냉장고에 넣어놓는다.
이렇게 하라 하셨어요. 그리고 빨리 드실려면 알갱이 따셔서 밥 지을때 넣어먹으면 맛있다네요^^

[요리 왕고수]

제 시어머니 말씀으로는
따자마자 재빨리 쪄서 냉동보관하라고 하십니다.

시간이 지날 수록 단 맛이 빠져나간다고 합니다.
시골에 가서 갖 수확한 옥수수 아무 것도 안 넣고
속껍질채 찐 것 먹어보니 단 맛이 남아 있었구요