호밀가루 어떻게 사용하나요?
작성일 : 2009-07-19 00:48:34
747037
올10월이 ㅇㅠ통기한인 호밁ㅏ루 2킬로 넘게 있어요.
어떻게 쓰며ㄴ 될까요? 빵 구우ㄹ때 어떻게 사용하나요?
식빵이랑은 자주 굽는편인데, 호밀 사용하는 레시피 찾기가 어렵네요.
고수님들 조ㅁ 알려주삼
IP : 124.53.xxx.42
2 개의 댓글이 있습니다.
1. 호밀
'09.7.19 12:59 AM
(78.49.xxx.122)
가루로 전 부침개도 해먹고, 수제비도 해먹고 하는데...
그냥 밀가루 대신 쓰고 글루텐 잘 형성 되도록 강력분을 좀 넣어주거나
잘 치대주면 되지 않나요??
날이 흐리니 수제비 먹고 싶네요. 음음...
2. 호밀식빵
'09.7.19 2:09 AM
(218.235.xxx.187)
네이버에 호밀식빵 치시면 많이 나와용~~~
호밀이 글루텐이 좀 적어서 많이는 못써요. 글루텐을 따로 구입하셔서 호밀 많이 넣고 식빵 만드심 좋을거 같아용~
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