매실엑기스 한지 한달가까이 되는데요
처음 몇주간은 곰팡이가 생길듯해서 위에 설탕을 뚜껑처럼
계속 부어주었어요
그리고 아래 가라앉은 설탕을 계속 녹였구요
오늘과 어제랑 열어보니위에 설탕은 이미 몇번넣었음에도 다 녹았구요
곰팡이 같은건 안생기는데..
이정도 되면 이제 설탕으로 뚜껑처럼 안덮어도 되는지요
아니면 또 곰팡이 생기는지요
날이 더워서 설탕부어놓아도 금방 녹고
계속 부으면 너무 달아질것같은데..
이제 어떻게 해야하나요
걸러내기 까지 2개월정도 남았는데 이대로 계속 녹여주고 저어주고 하면서
기다리는건가요
아님 어찌하는건가요
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매실요
매실 조회수 : 305
작성일 : 2009-07-19 00:48:01
IP : 124.49.xxx.24
2 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'09.7.19 1:08 AM (218.48.xxx.203)설탕이 다 녹고 설탕과 매실이 1:1 이면 이제 기다리면 될 것 같은데요.
2. ..
'09.7.19 10:33 AM (125.177.xxx.49)설탕이 다 녹았음 걱정 안해도 될듯
우리도 그냥 두고 있는데 거품이 좀 생기네요
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