죄송해요. 또 장아찌 질문이에요

[.]

아삭이 고추로 장아찌 담갔다는 글 올린 사람인데요.
고추 장아찌는
끓여서 안한다는게 맞나요?

저 어제 끓여서 부었는데
망한건가요?

ㅠㅠ

[히트]

레시피 보면 끓여서 마늘 고추 장아찌 해 먹습니다...
검색해서 레시피 함 공부해보세요~

[.]

그 히트 레시피는 선정 기준이 뭔가요?
주인님껀지
아니면 키톡에서 히트친게 올라오는건지요?

[괜찮아요]

팔팔 끓여서 담궜다 먹고있는데 맛만 좋습니다..^^

[맛있던데요~]

안끓이는건 어떤지 모르겠지만
저는 끓여 식혀 넣었는데
너무 맛있어서, 식구 둘이서만 먹는데도 하루에 열개씩 사라지고 있어요~

[원글]

엉엉엉

레시피에 첨엔 끓여서 붓구
두번짼 식혀부으래서 그랬는데
망한거군요.
첨부터
끓여서 식혀서 붓는건가요?

[님..]

제대로 하신거예요..

히트레시피는 키친토크에 올라온 글 중에 추천수도 많고,
많은 분이 해먹으면서 맛과 요리법이 검증된 것을 골라 올려놓습니다.
히트레시피에 올라있는대로 하셨다면 제대로 하신겁니다.

아삭이는 껍질이 두꺼워 곧바로 먹으려면 첫번째는 끓여붓고,
두번째부터는 식혀서 부어야 아삭한 맛이 살아납니다..
두번째 식혀 부으셨다면 부은지 이삼일후부터 드셔도 괜찮습니다~