전 항상 열무김치를 하면 실패하거든요.. 그래서 이번엔 인터넷 열심히 찾아 보니... 열무김치에는 젖갈이 안들어가나봐요... 레시피에 젖갈은 없더라구요...
열무김치 맛있게 잘 담그시는분을 노하우좀 알려주세요...
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열무김치 맛있게 하는법
김치 조회수 : 752
작성일 : 2009-07-17 09:49:51
IP : 210.205.xxx.195
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 젓갈
'09.7.17 9:53 AM (121.191.xxx.79)넣을때에는 절여서 국물없게 하는 게 맛있구요..물김치처럼 담그는 건 젓갈 안 넣는게 국물맛이 깔끔하더라구요..
2. 물김치..^^..
'09.7.17 10:47 AM (122.128.xxx.117)할때 열무 안절이는 분들도 있던데.. 전 안해 봤구요...
양파. 마늘.생강 믹서에 갈아서..밀가루풀 묽게 쑨데다가 섞어요..
소금간도하고... 고춧가루도 넣고...
김치통에 열무 절인거. 쪽파 담구요...
좀 굵은체에 김치 국물 밭쳐서 부어주세요...
그러면 국물 깨끗한 열무김치 먹을수 있습니다..3. ..
'09.7.17 2:22 PM (58.143.xxx.130)전 물김치아니고 그냥 열무김치하는데요.
젓갈로 간하고 삶은 감자 갈아서 넣어줘요.
엔지니어님 예전 글에서 보고 따라한건데 따로 풀 안넣고 더 구수한 맛이 나던데요.
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