오랜만에 만들려니 헷갈리는데요, 첨에 간장물 끓여서 재료에 부은 다음에 상온에 보관하다가
3일 후에 간장 따라내서 끓인 후 식혀서 다시 붓는 게 맞나요?
지금 막 간장물 부어놨는데, 냉장고에 안 넣고 상온에 3일 동안 놔둬도 되는지 갑자기 헷갈리네요..^^
그리고 병을 4개 만들었는데, 간장물이 모자라서 1병은 반만 붓고, 좀있다 다시 끓여서 반을 마저 부으려고 하는데, 이렇게 해도 맛에는 변화 없나요?괜찮을지 궁금해서요..
잘돼서 전처럼 맛나게 먹고 싶어요ㅋ
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장아찌 만드는데, 헷갈려서요..
^^ 조회수 : 343
작성일 : 2009-07-16 18:15:50
IP : 220.86.xxx.133
2 개의 댓글이 있습니다.
1. 요즘 더워서
'09.7.16 7:03 PM (210.222.xxx.41)무슨 장아찌 인데요?
간편 장아찌 정도면 실온에 하루만 나뒀다가 물 끓여 깃혀 붓고 냉장고에 넣으세요.2. ..
'09.7.16 7:04 PM (210.222.xxx.41)식혀를 깃혀라고 썼네요.
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