복분자 효소는 얼마동안 두어야 하나요?

[푸무클]

아는분이 복분자엑기스라고 해서 주문을 했는데 복분자가 생으로
그냥 왔어요...
그래서 전화해 물어봤더니 엑기스를 만든는 방법이 너무 복잡하더라고요.
설탕넣고 며칠있다가 건강원가서 짜야 된다하니 좀 복잡하고해서 효소를 만들라는
보내주신분의 말대로 설탕을 넣어두기만 하면 된다해서 효소를 만들기로 하고 설탕을 사다넣고는 지금 한 20일정도 되었는데 효소를 만들려면 언제까지 두어야할지 아시는 분 계시면 답변 좀 해 주세요...

[제비꽃]

제가 효소 공부하러다니는데 100일있다 거르시고
내년쯤에나 드셔야하구요 중간중간 설탕이 다녹는지
설탕이 다녹도록 저어주셔야해요

[원주댁]

10일두었다 건졌어요 채에 쪽받혔다가

찌꺼기에 소주부어놨어요 복분자 5키로 설탕 4키로

[어머나]

10일 있다 건지니 알갱이가 그대로 저한태 파신분은 10일이라해서리..

[뭔소리...]

맨 위에 제비꽃님 말씀이 정확한 답이네요.
매실도 마찬가지...^^

[음]

저도 효소는 100일 지나야 한다고 알고 있었는데,, 복분자는 20일정도 있다 건지라는 글을 많이 봐서 헷갈리네요.. 저도 좀 알고싶어요