베트남 쌀국수 어디꺼 좋아하세요??

[쌀국수]

요식업을 준비 중인데 베트남 쌀국수 집을 해보고 싶어서요..

제 입맛에는 호*센이 맛있어서  거기를 선호했었는데
준비하다 보니 여러 업체가 있어서 고민 되네요...

결정하는데 도움 받고자 여쭤보아요~~^^

[팔랑팔랑]

저는 포베이요..^^
회사앞에 있는데, 얼큰한 쌀국수도 맛나더라구요. 꼭 짬뽕같이..ㅋ

[만약]

쌀국수집 열게 되시면 맛있는 버미칠리 비빔 국수..꼭 부탁해요~
캐나다 있을때 매주 가는 쌀국수 집이 있었는데..거기 비빔 국수가 정말 천상의 맛!
이었거든요...소스는 맑은 주황색이었는데 새콤달콤하고..
버미칠리 위에 온갖 채소 곁들여서 위에는 돼지고기 넣고 튀긴 바삭한 스프링 롤 두개,
그리고 바삭하게 구운 돼지고기와 다진 땅콩이 들어갔는데..
거기만큼 맛있는 쌀국수는 먹어본적이 없어요..ㅎㅎ

[삐질공주]

호아센이요.. 우리동네에 오픈해 주세요..

호아센 먹으러 역삼까지 가거든요..ㅎㅎㅎ

[음]

저희 동네에 포메인과 호아센이 나란히 있는데.. 포메인이 가격이 더 비싼데도 장사는 더 잘되네요. 국물향이 좀 진하다고 하는데.. 젊은 사람들은 그쪽을 더 좋아하는 듯 해요.

[..]

저도 호아센이 더 좋은데요..아무래도 인지도면에서는 포호아나 포메인 같은게 나은것 같아요.

[후..]

어디께 맛있다기보다 같은 호아센이라도 맛있는데는 맛있고 맛없는데는 맛없더군요.

[대학로]

빠리하노이요

[근데]

베트남 쌀국수에 조미료는 다 들어 간다네요.
양지만으로국물 내기가 어렵다고..어쩐지 포@인에서
비빔 쌀국 수 먹고 와서 속이 메스꺼웠던 기억이 나네요.

[전]

너무 좋아하는데, 요즘 고기때문에 못 먹고 있어요.
분당 야탑에 포메*인에 물어봤더니, 미국산, 호주산 섞어 쓴다고 해서 절대 안 갑니다.

[베트남식당]

지금 베트남식당 점장으로 일하고 있어요
지방이라서 저희가게는 프랜차이즈가 아님에도 다른도시에서 찾아오세요
쌀국수는 정말 육수가 관건입니다 조미료 없이 육수 만들려고 사장님이 참으로 고생많이 하셨네요
공부많이 하신다음에 선택하시길 바랍니다 장사가 잘되는것도 중요하지만 파는사람이 떳떳하는게 중요하니까요

[.]

전 하노이의 아침이요

[뤽]

저도 하노이의 아침요^^

[난]

라우라우

[같은]

브랜드라도 지역마다 맛의 차이가 커요~
같은 프랜차이즈인데 어느 곳은 국물맛이 좋고 또 따끈하게 잘 서빙되는 반면
또 다른 곳은 미지근한 국물에 숙주나물도 싱싱하지 않고 비릿한 냄새도 나고...
어떤 브랜드를 하던 국물맛이나 재료관리를 철저히 해야할 듯 해요~

[베트남]

퍼 24나 유명 퍼 집 가서 드셔보세요
우리나라랑 정말 차이 나는게... 베트남에서는 생면
외국에서는 건면..
한국 와서 퍼 먹었다가 후회했어요...

신선한 생면
신선한 숙주, 양파, 짠
구수한 국물이 따뜻하게 어우러져야 하는데
한국에선 좀 부족한 맛이더군요