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무쇠 후라이팬 쓰는 법 좀 가르쳐 주세요

.. 조회수 : 407
작성일 : 2009-07-08 10:54:30
길들이기도 된 것인데 왜 이렇게 계란이니 뭐니 다 달라 붙을까요?
길들이기가 잘못된 것일까요?
저도 잘 한번 써보고 싶은데.........
어떻게 하면 안 달라붙는 무쇠 후라이팬을 쓸수 있을까요?
IP : 61.81.xxx.76
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '09.7.8 11:15 AM (221.140.xxx.144)

    들기름으로 해보세요.. 미끌미끌해질거예요
    전 몇달동안 길들이기 해논 무쇠후라인팬 남편이 설거지 한후 그냥 놔둬 지금 녹이 슬었네요..ㅠ.ㅠ 저도 깜빡했거든요.. 다시 길들이기 해야할듯

  • 2. 후라이
    '09.7.8 11:18 AM (58.124.xxx.159)

    일단 무쇠팬을 중불이나 약불로 달굽니다. 일이분정도 지나서 기름을 두르면 기름이 퍼지거든요. 기름이 퍼질 정도가 되면 적당하다고들었어요. 그러면 저는 티슈로 기름을 팬에 골고루 펴줍니다. 그리고 냉장고에서 몇분전에 미리 꺼내둔 달걀을 투하하죠.
    뒤집지 마시고 뒷면이 다 익을때까지 기다리셔야해요.
    뒷면이 익으면 잘 떨어져요.
    전 아침마다 후라이 하는데 이렇게 하니까 잘 되더라구요.
    첨엔 실패했었는데 기름도 많이 먹어서 티슈로 펴주면서 닦아내니까 기름도 덜 먹고..
    그리고 전 길들이기 한 거 다 벗겨냈어요.
    기름막이 넘 지저분한것 같아서요.

  • 3. 코스모스
    '09.7.8 11:33 AM (218.54.xxx.187)

    롯지스킬렛사용한지1년넘은저두 계란프라이는 아직안되네요 들기름으로해볼께요

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