식초가 되어버린 배추김치..열무 물김치..ㅠ.ㅠ

[질문]

몇일전에 김치국 끓였는대 김치가 너무 시어서 식혀서 냉국으로 먹어야 하나,,,하고 질문 올렸어요,,,,
진짜 식초 탄거처럼 무지 시었는데 신랑이 넘 맛있다면서 국을 두그릇이나 먹었어요 ㅋㅋ

지금 냉장고에 그 신 배추김치 작은거 한통이랑 역시나 너무 시어버린 열무물김치가 조금 있어요,,,,
엄마가 담아서 보내주신건데 김냉이 없으니 정말 빨리 쉬어버리네요,,,,ㅠ,ㅠ
담아서 다음날 택배로 보내시거든요,,,,,이래저래 익어서 도착하는데다가 일반 냉장고에 들여놓으니....ㅠ.ㅠ
국물 단 한방울도 버리고 싶지 않은게 제 심정인데.....

어찌 먹어야 할까요??

[아쉽지만]

배추김치는 돼지고기 찜이나 찌게를 하면 신맛이 덜하고요.
그때 설탕을 조금 넣어서 하면 훨씬 덜해요.

그런데 아쉽지만 열무김치는 버려야할거에요.

[....]

씻어서 쪄주세요.그리고 멸치와 양파넣고 살짝 볶아서 드시면 맛있어요.
한정식가면 그런식으로 자주나오던데요...

[..........]

시어버린 열무김치는....마트에 가시면 냉면육수 팔아요.
열무물김치랑 육수랑 반반씩 넣고 겨자 풀고 설탕 좀 넣고
국수 말아 드세요. 맛있어요.