시저샐러드 하고 싶은데 앤초비는 어떻게???

[앤초비]

앤초비를 찾아보니 멸치라고만 나와있는데요.
앤초비 오일이나 앤초비를 넣으라고 할때는
멸치액젓 넣으면 되나요? ㅠㅠ
그 외에도 앤초비 들어가는 음식이 많은데 어떻게 대체해야하는지요?

혹 로메인은 어디서 구할 수 있나요?
일반 마트에서 파나요?

[..]

로메인은 일반 마트에 냉장 상태로 덜어서 그램으로 파는 청정채소 코너가 있지요?
거기 가심 있습니다. 요샌 시저셀러드 드레싱도 다 만들어져 작은병으로 팔더군요.

[엔초비]

수입식품 파는곳에 캔이나 병타입으로 있어요.

[멸치젓]

앤초비 대신에 멸치젓깔에 있는 멸치 대용하면 되요-

[음]

앤쵸비 넣으라는게 액을 넣는게 아니라 멸치 자체를 넣거든요.
제 기억이 맞다면 그냥 생을 넣는게 아니라 살짝 구워서 들어갔던걸로 -_-a
만약 구우시려면 조심해서 약불에 구우셔야 해요. 아님 다 녹아버린답니다

근데 생략하셔도 괜찮아요^^

[^^^]

로메인... 하나로마트 친환경 쌈채소 코너에 있구요. 코슷코에도 있구요.동네 대형마트엔 있다가 없다가...
앤쵸비 오일... 올리브유에 멸치젓 건더기 담궈뒀다 쓰던지요. 코슷코엔 파는데...
저는 이거 상치쌈에 먹기도 하고 월남쌈에 넣어 먹기도 해요...^^

[앤초비]

시저샐러드에 가장 중요한건 드레싱이에요
로메인 없으면 없는데로 만드셔도 됩니다
저는 쌈야채 있는걸로 만들어도 맛은 비슷하더라구요
앤초비를 잘게 다져서 그냥 넣으시면 됩니다

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앤쵸비 작은 양으로 팝니다. 깡통이던가 유리병이던가.. 그거 사서 쓰세요..
그리고 시판 시저샐러드 드레싱 사봤었는데 너무 맛이 없어서 그냥 버렸습니다.
드레싱 사시려거든 일단 제일 작은병으로 사세요.. 입맛에 안 맞으실지 모르니까요..

[샐러드드레싱]

사면 한두번 먹고 유통기한 지나서 버리기 일쑤에요
되도록 만들어 드세요
최대10분만 투자하면 맛난 드레싱 만들어집니다
사서 드시는건 첨가물 많아서 먹고나면 속 느글거려요

시저 샐러드 드레싱
노른자2개, 마늘1톨(다져서), 레몬즙 2T,우스터소스1t,앤초비 4마리 ,올리브오일1/3컵 ,소금,후추간
모두 넣고 거품기로 휘휘 섞으시면 됩니다
앤초비는 잘게 다져 넣으시구요

[앤초비]

어머나~ 너무나 친절한 답변들 감사합니다..^^
저 코스트코에서 완전 큰 식빵 튀김 조각(?)도 사다놓고..치즈도 사다놓고...샐러드 shaker(플라스틱병으로 된 거)까지 사다놨는데 앤초비때매 골머리 썩고 있었거든요.. ㅋ
멸치액젓을 넣어~ 말어 하면서요..
수입식품 코너에 있나보네요. 찾으러 갑니다.. 슝~