감자가 많이 생겼는데, 감자전이 너무나 먹고 싶어요 밑에 글 보니깐...
근데.. 그냥 갈아서 소금넣고 부치면 되는거에요? 뭐뭐 들어가나요?
청양고추?
알려주세요
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감자전 하는 방법 구체적으로 알려주세요
감자전 조회수 : 1,463
작성일 : 2009-07-07 10:53:20
IP : 120.50.xxx.203
8 개의 댓글이 있습니다.
1. 참고
'09.7.7 10:54 AM (124.53.xxx.113)http://www.82cook.com/zb41/zboard.php?id=recipe&page=1&sn1=&divpage=1&sn=off&...
2. 참고
'09.7.7 10:55 AM (124.53.xxx.113)참.. 감자 갈은 후에 전분이 가라앉길 기다렸다가 물만 쪼로로 따라버리고 전분은 반죽과 합치세요. 엄청 쫄깃하거든요..^^
3. 감자..
'09.7.7 10:56 AM (122.128.xxx.117)밋서말고 강판에 갈으세요...
그래야 더 쫀득하고 맛있답니다...
1. 강판에 감자 갈아서...
2.건더기 뺴고 물을 따라냅니다..( 버리비 말고 10분쯤 놔두면 하얀 녹말이 가라앉습니다..)
3. 건더기에 물 따라버린 하얀녹말을 섞어... 들기름에 부쳐내면 감자전이 완성 됩니다..4. 감자..2
'09.7.7 10:57 AM (122.128.xxx.117)밋서? 먹서...
5. ..
'09.7.7 10:57 AM (114.207.xxx.181)감자전에 넣는 채소는 님 맘대로 ^^ .
청양고추를 넣어도 되고 당근이나 호박, 파 등
집에 굴러니는거 아무거나 넣어도 되지만 조금만 넣으세요.
그래야 감자전 본래의 맛이 삽니다.
http://www.82cook.com/zb41/zboard.php?id=kit&page=1&sn1=&divpage=7&sn=on&ss=o...6. 간단히
'09.7.7 10:58 AM (222.120.xxx.46)저도 한박스가 생겨서 어제밤에 애들 해먹였어요..전에는 강판에 갈아서 해줬는데 어제는 믹서에 감자 두 개 썰어 갈고 부침가루 섞어서 소금 약간 넣고 부쳤더니 두장 나오데요.
아이들 너무 맛있게 잘 먹어줘서 좋았어요....
갈아서 체에 밭치지 마시고 그대로 양푼에 부어서 부침가루 넣으시면 되요. 적당히요.
맛있게 드세요..7. ..
'09.7.7 11:00 AM (211.215.xxx.86)감자를 믹서에 갈지말고 강판에 갈으세요
그리고 건더기를 채에 받쳐서 건더기는 따로담구요 물은 십분정도 두면
전분하고 물이 불리가되요
그럼 위에 있는물은 따라버리시구요 밑에 가라앉은 전분하고 따로담아둔 건더기하고
섞으세요 소금조금 설탕조금넣으시구요
취향에 따라 고추나 부추 조금넣으시던지요 안넣으셔도 되구요
그리고 숟가락으로 한수저씩 떠서 부치면되요
밀가루같은거 안넣으셔도 맛있어요8. 윤진영
'09.7.7 11:34 AM (211.219.xxx.78)감자를 갈지말고 좀 알이 굵은 감자 2~3개정도 껍질 벗겨 얇게 동글동글한 단면으로
썰어 부침가루에 물 넉넉히 부어 잘 섞은후에 얇게 썬 감자에 묽게 된 부침반죽물을
적셔 기름 뜨겁게 달군 후라이팬에 튀기듯 구워먹으면 정말 바삭바삭하니 맛있어요
요즘 우리집은 거의 맨날 이렇게 먹는데 딸과 남편 모두 질리지않고 맛있대요
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