비엔나 소시지볶음이요.

[소시지]

비엔나 양념볶음,.간단하고 재료도 쉽고 가끔씩 해먹기 좋은데요...

그런데 이거해서  냉장고에 두면 며칠동안 보관가능한가요..? 상하지않고 먹을수있을 정도 기간요.....

그리고 냉장고에 두니 하루이틀 지나면 넘 딱딱해서 못먹겠던데, 렌지로 돌려먹으니 두세번 돌리면 더 딱딱해지더라구요.. 간단한 방법 없을까요?

식구가 넘 적어서 뭐든 작게는하는데, 그래도 한번하면 늘 보관이 문제네요...

[....]

요리할 재료들을 모두 준비해서 소분(1회 분량씩)해서 냉동후
필요할때마다 약간 해동후
요리하심 어떨까요?

[급냉]

급냉하시고...
먹기전에 꺼내놓으시면 끄떡없슴돠~~~

[윗분 질문요^^]

요리 다해서 냉동실에 넣어놓고
필요할때마다 그냥 꺼내먹는다는건가요??
아님, 재료를 냉동해놓고 필요할때마다 소량씩 요리해먹을 수 있다는 건가요..

저도 꼭 좀 알려주세용~! ^^

[무크]

1회용 분량씩 재료를 손질해서 비닐팩에 담아 냉동보관하는거죠.
그 후에 먹을 때 마다 꺼내서 바로 조리~*