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갈쳐주세요

장아찌 조회수 : 230
작성일 : 2009-07-03 01:45:43
시골 할머니께서 파시는 깻잎을 잔뜩 사왔습니다.
간장넣고 거무스름하게 만드는 장아찌 해먹고 싶은데 어떻게 하는지 좀 갈쳐주세요..
데쳐서 하는건지 아니면 날것 자체로 간장물을 끓여 붓나요...
살림경력 20년이 다 되가는데 이건 못하네요...
간장과 다른 것들의 배합율등을 자상하게 알려주실분 게세요~~~~???
고운밤 되시고 좋은꿈 꾸세요
IP : 121.165.xxx.12
1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 손맛
    '09.7.3 6:10 AM (119.70.xxx.53)

    실패가 쌓이면 좋은 내경험이 되유 키톡에 검색해보시면 고수님들의견이 좌르르해유

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