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돼지갈비와 소갈비와 섞어서 물에 담가두었는데 어떻게 구별하죠?

실수 조회수 : 572
작성일 : 2009-06-25 09:52:58
감자탕용 돼지갈비와 탕갈비용 소갈비를 모르고 섞어서 냄비에 물담아 두었어요

순간 감자탕용 돼지갈비만 있다고 생각해서 실수한거죠.


지금 핏물빼고 있는중인데 어떻게 구별해서 담을수 있을까요?

둘다 크기는 비슷하게 잘라있구요

한번 데치면 색깔차이가 날까요?

휴.....분류할수 있는 방법 아시면 도움 부탁드립니다~
IP : 115.21.xxx.2
1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 쭈니사랑
    '09.6.25 10:01 AM (125.187.xxx.162)

    소갈비가 색이 더 붉고 진해요.
    그리고 뼈 단면모양이 돼지갈비는 동그랗고 소갈비는 길쭉합니다.

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