살돋에 올라온 정보를 보고 냉큼 아이스크림 메이커를 구매했습니다.
안내책자도 보고, 82님들 올려주신 레시피도 보고, 3번 정도 만들어 봤는데
생각 보다 너무 쉽고 맛있게 만들어 져서 가족들 모두 잘 먹고 있는데요....~
전문점에서 파는 아이스크림은 쫀득하다고 할까 쫄깃 하달까 좀 그런 느낌이 있는것 같은데
집에서 만든건 그런 느낌이 약간 부족한것 같아서요...
어떤 재료에 의해 다른 느낌이 드는걸까요? 아니면 제조방법 차이일까요?
혹시나 노하우 아시는분 알려주시면 감사하겠습니다.^^
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홈메이드 아이스크림...
제조기 조회수 : 563
작성일 : 2009-06-24 11:14:59
IP : 211.193.xxx.20
4 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'09.6.24 11:17 AM (124.56.xxx.39)안정제와 유화제 넣어야 그렇게 되요.
집에서는 불가능.2. 제조기
'09.6.24 11:49 AM (211.193.xxx.20)아~~ 첨가물 피해서 만들어 먹는건데.....
그 성분들이 그런 효과를 주는거였군요...쩝...3. 저도
'09.6.24 11:55 AM (203.244.xxx.254)그 책이랑 기계 구입해놓고 기다리는 중이에요..^^
4. 햇살처녀
'09.6.24 12:08 PM (211.218.xxx.149)걍... 제 생각인데 설탕을 좀 줄이고 연유나 꿀을 좀 넣으면 어떨까요?
조금은 쫀~득한 맛이 나지 않을까요?
저두 구매 해놓고 기다리는 중입니다^^
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