em발효액 만들었는데요

[가시찔레]

친구 어머니를 통해 em을 알고
그때 어머니께서 발효액 한통 주셔서 잘 사용하고
저도 당밀? 그거 사서 쌀물에 만들었는데 가스가 안차네요-
한번 실패해서 버렸고, 두번째도 가스가 안차는데 그냥 사용하고 있어요
가스가 많이 찬다고 하는데, 이유가 뭘까요?

소금, 황설탕, 원액 세가지 다 넣고 적당한 온도에서 발효시켰는데요. ㅠ_ㅠ



원액 통에 사용방법 있는데 한번 써볼게요.

사용방법
-배양하여 사용(물100리터 기준 이엠-1과 당밀 각 3리터를 잘 혼합한 후 30도 내외를 유지하여 7~10일간 배양)


어머니집에서 보여줬던거랑 다른 이엠 원액이긴 한데, 똑같은지 알고 어머니께서 알려주신대로 했는데
원액마다 차이가 있을까요?  이엠 원액을 3리터 넣으라는걸 보면, 많이 넣는거 아닌가요??

아시는 분 부탁드려요 ^^:;;;

[.]

저도 처음 만들었을 때는 가스가 안차더이다.
발효액은 가스 유무로 확인하는 것이 아니라 냄새로 확인합니다.

시큼하면서 막걸리냄새가 나면 잘 된것이니 그냥 사용하시면 됩니다.
저는 두번째 만들 때 냉장고 옆에 두었더니 빵빵하게 가스가 차더군요.

제가 만드는 방법은 쌀뜨물 1.4리터(PET병에 약간 덜 차게)에
설탕 소숫잔 한잔. 소금 한숟갈, 원액 소줏잔 한잔 요렇게 넣습니다.

http://emcenter.or.kr/
더 자세한 사항은 요기서 ...

[이상해요]

배합이 잘못된거 같아요. EM이랑 당밀을 3L씩이나 넣지 않거든요.
제 경우는 쌀뜬물을 100으로 해서
EM원액 10%, 설탕10%, 천일염 약간 이렇게 넣고 그냥 실온에서 5일 정도면 발효되더라구요.
냄새가 약간 새콤달콤 그래요.

[..]

제가 과일 껍질로 하바다 이번에 이엠 사서 해보았는데..
발효는 과일 껍질로 한게 더 잘되었던거 같아요
파인애플 오렌지 귤등등...
효과는 써봐야 알겠죠
이엠원액이라는게 진짜 원료가 뭔지는 모르겠지만 냄새로는 흑설탕과 어떤 야채나 이런것들을 발효시킨거 같아요
예전에 야채효소로 단식했었는데 그때 마셨던 야채효소의 흑설탕 냄새가 나요..

[전]

쌀뜬물에 소주한잔의 em과 소금1/3T, 설탕 2/3T 넣는데요.
물양이 1리터 안되게 만들거든요.
보관장소는 김치냉장고 뒤에 틈에다 조로록 세워놔요. 여기는 열이 나는지 한겨울에도 잘 되더라구요.