된장찌개할때 멸치가루를 넣을려면 몇스푼정도 넣어야하나요?

[요리초보]

제가 멸치다싯물내는걸 넘 귀찮아해서 멸치가루와 다시마가루와 새우가루를 샀어요..

근데 오늘 된장찌개 끓일때 넣어보니 넘 텁텁한게 이상한거에요....많이는 안넣었는데..

세가지 합해서 차숟가락 한스푼 될라나 모르겠어요..

냄비는 1.5리터 냄비에 끓였구요...

더 적게 넣어야하나요? 욕하지마시고 도와주세요~ㅠ.ㅠ

[언니 주부]

맞죠?? 뭔가
~주변에서 좋다,,길래 따라쟁이 해봤더니..홴지~~ 텁텁한 그 맛.
,,,다 버렸어요.^^

그냥 다싯물 내지말고 ... 멸치,다시마 씻어 넣고 다 같이 끓이는 게 훨 나은 듯 해요.

[.]

다시마 가루는 좀 별로더라구요.
천연조미료 만들어서 편하게 쓸려고 한꺼번에 다 섞었다가 도저히 못먹고 버렸어요.
다시마 가루에서 나는 특유의 냄새가 넘 역해서요.

[.]

요즘은 손질한멸치,다시마 넣고 끓이다 중간에 다시마만 건저내고 멸치는 그냥 같이 먹어요.
그러면 일부러 육수 안내도되고 편해요.,

[!!]

섞으실때 다시마가루는 다른가루의 10%도 안되게 넣으셔야 해요.
안그러면 미끌거리면서 텁텁하고 이상해요.
저는 멸치,홍합, 새우, 표고버섯 가루 이렇게 섞어요.
전에는 멸치,새우,다시마,시금치가루 이렇게 섞었는데
별로라서 홍합, 표고버섯 추가하고 나머지는 뺐어요.

[요리초보]

글쿤요....저는 똑같은 비율로 넣었는데 다시마가루는 적게 넣어야겠네요...담에 또 시도해봐야겠어요...댓글 감사해요~

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다시마가루를 적게 넣고 끓여야 되는군요?
저도 한수 배웠어요.