매실장아찌만드는방법 알고 싶어요

[해라쥬]

올핸  장아찌한번  해보고 싶은데
해보신분들   좀   알려주세요

[**]

'키톡'과 '요리물음표'에 차고 넘치게 많아요^^

[매실장아찌]

아놔!
키톡으로 옮겨야 할지?ㅋㅋ
설명 드립니다.

1.십자로 선을그러(씨안뺀 상태에서)

2.설탕과 소금 조금씩 섞어 (양에따라 조절)

3.1시간후에 씨를 빼내고 세척한다.(근데.전 세척면저 하고
씨를 뺐습니다.)

4.매실 설탕 1:1로 섞어 약 24시간 후에 즙이 나오면
그즙을,꼭짜서 따라낸다.

5.또 다시 매실 설탕을 5:1로 섞은후

6.24시간후에 매실을 꼭짜낸다.

7.용기에 담아 그대로 보관하고(식성에 따라)고추장에

깨소금 뿌려 무쳐먹는다.

다른 좋은방법 있으신분들 의견도 듣겠습니다.