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압력솥에 감자 찌기 ??

점심메뉴 조회수 : 951
작성일 : 2009-06-19 09:00:55
시골에서 햇감자가 한 박스 올라왔어요.
점심때 먹으려고 하는데, 압력솥에 물 약간 넣고 밥 하는 것처럼 압으로 쪄야 하나요?
아님 압으로 맞추지 않고 (추가 올라오지 않게) 걍 쪄내야 하는지..
예전에 해본 적이 있는 것 같은데, 당췌 생각이 안나네요 -..-
IP : 58.120.xxx.129
5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 저는
    '09.6.19 9:06 AM (222.239.xxx.45)

    그냥 압력으로 밥할 때랑 똑같이, 물은 바닥에 조금 깔릴 정도로만, 소금 조금 솔솔 뿌림.
    이렇게 찌는데 괜찮더라구요. 다른 분들 방법도 궁금하네요~

  • 2. 저두
    '09.6.19 9:44 AM (121.160.xxx.58)

    밑에 물 조금 넣고 겅그레나 찜판 놓고 감자 올려요.
    밥 지을때의 압력이 올라오면 불을 최대한 줄여서 1,2분 더 두었다 불 끕니다.
    밥 지을때 감자 올려서 같이 쪄보니 약간 덜 익어서요. 감자 크기가 작은 아이 주먹만할때도
    약간 설 익었더라고요. 여자주먹처럼 커지면 아마 5분정도 불을 더 줘야 할거같고요

  • 3. 저는
    '09.6.19 9:55 AM (121.130.xxx.144)

    감자를 압력 솥에 넣고 물을 아주 조금만 같이 넣습니다.
    밥하듯이 세게 가스불 킨 후 솥에서 달랑달랑 소리 나면 불은 아주 약하게 줄인 후 감자의 크기에 따라 5-10분간 더 열을 가한 후 불을 끕니다.
    그 후 한 20분 정도를 그대로 둔 뒤 꺼내면 감자가 맛있게 익더군요^^

  • 4. 압력솥 무지
    '09.6.19 1:03 PM (110.10.xxx.83)

    잘 쓰는 아짐입니다
    갈비찜.. 죽.. 족발... 다 압력솥에 하지만
    감자 고구마 옥수수는 그냥 냄비에 찌거나 삶습니다
    이게 금방 먹을 때는 잘 모르는데 조금만 식으면 포근한 맛이 없어져요 ..찐득해진달까...
    압력솥 밥으로 도시락 싸면 받는 느낌있잖아요.
    아무래도 간식거리는 뒀다가 먹기도 하니까..
    금방 드실거는 압력솥에 해서 드세요~
    5분에서 10분 사이로 딸랑거리고나서 불 끄면 됩니다
    그리고 빨리 드실려면.. 10분 뒀다가 압력솥을 밑을 찬물에 담그세요. 위에 물 안닿게 조심하시구요
    그럼 김 훨씬 빨리 빠집니다

  • 5. 원글
    '09.6.19 4:05 PM (58.120.xxx.185)

    답글 주신 여러부운~~ 감사합니다^^ 덕분에 잘 쪄서 맛있게 먹었네요 ㅎㅎ

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