매실 담으려고 항아리를 보니 오래돼서 검게 변한 고추장이 냉면기로 하나정도
들어있네요. 전혀 상하지는 않았는데 좀 굳어서 어떻게든 살려보려고
매실액기스랑 물엿좀 섞었더니 새까만 춘장처럼 되었어요
2년정도 된것 같은데 이 고추장 요리에 쓸 수 있을까요. 아니면 그냥 버려야 하나요?
그리고 고추장 담았던 항아리에 매실 담으려고 하는데
고추장 냄새 빨리 없애는 방법이 있을까요
물을 가득담아서 식초나 쌀뜨물 담가놓으려 하거든요.
살림을 어떻게 하는건지 고추장 있는것도 모르고...
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오래돼서 검게 변한 고추장 구제 방법이 있을까요?
고추장 조회수 : 712
작성일 : 2009-06-13 19:12:38
IP : 59.31.xxx.103
2 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅜ.ㅠ
'09.6.13 7:15 PM (124.111.xxx.196)고추장,된장 등 염분을 담았던 항아리에 매실엑기스 담으면 그 해는 망칩니다
한해동안 염분이 충분히 우러나면 그 다음해는 괜찮다고 합니다.2. 고추장
'09.6.13 7:18 PM (59.31.xxx.103)고맙습니다.
큰일 날뻔 했네요.
항아리가 부족해서 김치냉장고 김치통에 담았던거 옮겨놓으려 했거든요>
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