파이지 만들때 계란 넣는게 나을까요?

[파이초보]

파이지를 만들려고 하는데 레시피들이 워낙 다양해서 선뜻
어떤 걸로 할지 모르겠어요.
밀가루도 박력분만 사용한 거..
강력분과 박력분 섞어 사용한 거...
중력분 사용한 것도 있고요...
그런데 어떤 건 계란을 넣은 것도 있고 어떤건 안 넣은것도 있고요..
어떤게 조금이라도 더 맛있나요?
파이라면 예전에 요리교실에서 호두파이 한번 만들어 본게 전부인 초보인데
그때 레시피는 잊어 버리고
검색해서 좀 해 보려고 했더니 정말 여러가지더라구요.
혹시 파이지 만들때 추천 해 주실 만한 레시피 있으시면 공유 좀 부탁드릴께요.
전 그냥 중력분으로 하려고 하거든요.

[^^]

파이지는 박력분으로 바삭하게 하는게 좋구요. 노른자 넣는것도 나쁘진 않아요.
전 넣고 만들어요~~ 박력분이 없으시다면 박력분 100g = 중력분 90g + 전분 10 g 예요.