멸치...머리하고 똥하고..먹으면 안되나요?

[멸치]

멸치 손질하다가..머리하고 배 갈라서 똥하고 떼어놨는데요...
넘 아까워서...햇볕에 말렸다가..분쇄기에 확 갈아버렸는데..

이거 찌개류 끓일때 넣어서 먹을라고 하는데..
먹어도 될까요? 아님 그냥 버려야 할까요?
알려주세요^^

[.]

머리는 괜찮아도, 똥은 쓴맛나서 다른음식 다 버릴텐데요,
그냥 머리만 국물낼때 써요,

[...]

똥은 버리시는게 나을것 같아요.
씹은맛? 난다고 다듬어서 육수내는데...
머리는 괜찮을것 같네요.^^*

[...]

멸치똥이 건강에 그렇게 좋대요 - 조금 쓴맛이 나지만 버리긴 아깝죠. 많이들 버리시는데 그렇게 먹는거 아니라고 들었네요 ^^

[저는]

머리랑 똥 다 떼는데 저희 어머니는 다 드셔요. 그런데 우리 냥이들은 통채로 멸치주면 머리, 똥, 뼈 이렇게 남겨놓더라구요.

[넘 굵지않다면,,]

통째로 넣어버려요 전^^
아~주 큰 건 똥만 빼고,,^^
글치만,,큰 것의 기준은 그때 그때의 귀찮음에 달렸음,,^^
근데,,따로 분리제거작업 잘 안함^^

[^^]

저도 다 넣어서 육수 내요. 멸치 머리랑 똥(?)에 좋은 영양분 다 들었다고 하던데요. ^^
전 항상 통째로 육수 내는데 별로 쓴지도 모르겠던데요.

[^^]

저도 그냥 다 넣어서 육수냅니다.

[...]

저도요. 국물 낼 때 통째로 넣어요. 쓴맛 그런 거 잘 모르겠어요.

[__]

저도 육수낼때 통째로 넣어요~ 분리한걸로 육수를 안내봐서 맛을 비교할순없구요~
쓴맛이나 그런건 모르겠어요~

[허걱]

대체 지금까지 몇십년 동안 떼어 낸 멸치 대갈과 똥의 양이 얼마야-_-
다 먹어도 되는 걸...아흑 아깝습니다..

[머리조아]

언니집에 놀러갔는데,, 국멸치 머리와 똥을 모두 떼어놓았길래 궁상맞게 똥 다 떼고 머리한봉지 집으로 들고왔네요
다시국물낼때 아끼지 않고 쑴풍쑴풍 넣었는데, 아..이맛이야..했네요
역시 비싸서 그렇지 다시에 멸치는 아끼지 말아야겠더라구요

[똥보다 내장]

정확히 말하면 똥이라기 보다는 내장이라고 해야죠.
내장에 쓸개가 있기 때문에 조금 쓴맛이 난다고 하더군요.
그리고 요즘 바다가 많이 오염되는데 중금속 같은 오염물질이 대부분 내장에 축적된답니다.
그 다음이 머리...