오이지를 3일전 처음 담았는데 위에 하얀게 마구 떠다녀요.

[다급하여]

이거 상한건가요?
오이지 처음 끓인 소금물에 담궈놓고 3.4일뒤에 다시 그 물 따라내
끓여 부으라고해서 3일 되서 보니 하얀게 마치 상한거처럼 떠다녀요.
저 이거 실패한건가요?
어찌해야하죠?
무려 50개나 되는데.

[실패한거 아녀요]

그 물 따라서 다시 끓여서 식혀 부으면 됩니다.

[다급하여]

정말 감사합니다.
저녁 먹자마자 답글 달렸나 싶어 그대로 그릇 놔두고 달려왔어요.
원래 하얀게 뜨는건가요?
어느 블러그에서 보니 하얀게 뜨면 실패한거다했던걸 본거 같아서
가슴이 철렁 내려앉았어요.정말 감사합니다.

[좀]

싱거웠나봅니다.
아니면 처음에 그릇 소독이 완전하지 않았을수도 있구요.
그 물 따라서 소금 조금 더 넣고 끓이셔서
이번에는 완벽하게 식혀서 부으세요.
처음엔 펄펄 끓는 걸 부어야하지만 두번째부턴 완전히 식혀서 부으셔야 해요.
일주일 후에 한번 더 끓여서 식혀 부으시면 더 오래 보관할 수 있어요.

[다급하여]

좀님 감사드립니다.
싱거운게 문제인거군요.다음부터는 꼭 소금 조절 잘해야겠어요.
아이들 재워두고 이제 오이지 새로 손보려고 다시 확인차
82 들렀는데 너무 감사해요.
소금 좀 더 넣고 물 끓여야 겠네요.감사합니다.

[위에 뜨지않게]

꼭 눌러주셔요......

다른건 위에서 다 알려주셨으니....

[전..]

오이지 같은 수분이 많은건 이틀마다 한번씩 3번 정도 물 따라 붓기를 반복합니다.
마늘이나 마늘 쫑 같은거는 삼일에 한번씩 3번 하구요