구워먹으니, 쫌 질긴 등심.. 모 해먹으면 맛있을까요??

[등심]

코스코에서 쇠고기 등심을 사왔는데..
구워먹으니.. 쫌 질겨요..ㅠㅠ
부채살은 넘 두꺼운거 같아 안샀더만.. 그거 살껄..ㅠㅠ

등심으로 모 해먹어야 맛있을까요?^^

[종이꽃]

키위를 갈아서 넣고 하루정도 양념에 재운다음 불고기 해서 드세요~
키위 넣으면 고기가 연해지던데..

[..]

윗분 맞아요 키위나 파인애플...하지만 오래놔두면 절대 안됩니다..고기가 죽이 되어요..씹을것이 없어지더라구요 전에 뭣모르고 넣었다가 다 버렸습니다

[음]

전 질긴 쇠고기는 된장찌게 끓여요.

[전...]

오래 푹끓인다음에 미역국 끓어멱어요
아무리 질긴고기도 푹끓이면 국물도 진하고 고기도 연해져서 좋더라구요
그렇게 끓이 국물에 떡국이나 만두국 끓여먹어도 맛있구요

[스튜요]

밀가루 살짝 뒹굴려 털어서 지지신뒤
카레 들어가는 크기 정도 썰으셔서
야채와 함께 푹 끓이시다가 그레이비 소스 넣으시면 됩니다.
전 무쇠솥에 넣고 뚜껑닫고 끓여요
그럼 뭉근해지지요

[맥주조림]

굵게 썬 양파를 다진마늘넣고 올리브오일에 볶아 꺼내고, 그 팬에 길게 썬 등심 넣어 볶아내고,
육즙나온 팬에 밀가루 조금 넣어 볶아 색이 나면 맥주넣고, 소금, 후추, 와인넣어 끓이다가 걸쭉해지면 불끄고, 모든것을 다 오븐용기에 담아 180도 1시간 뚜껑덮어 굽던지, 냄비에 중약불로 50분쯤 졸이던지 해서 드세요. 왕 맛있어요.