코티지 치즈 만들어봤더니, 치즈 비싼 이유를 알겠어요 ㅋ

[82레시피]

저지방우유로 해서 그런건지, 원래 그런건지 우유 1리터와 유기농레몬 한 알, 소금 한수저로 82쿡에서 알게 된 레시피로 코티지치즈 만들어보았거든요. 한 주먹(쪼금 과장해서 주먹 크기가 아니라 주먹 쥔 손안의 한 웅큼)만큼 나오더라는... 새 우유 사서 만들기는 아끕고, 날짜 닥쳤을 때나 만들어야 겠어요.

[^^]

저도 만들었는데 정말 조금 나오더라구요.
원글님이 말씀하신 정도(만들어보니 알겠어요)밖에 안나와서 조금 허망했지만
맛이 좋아서 ^^

[전]

생크림 같이 넣는 리코타 치즈 만들어봤는데 중간크기 락앤락으로 하나가득 나오던데요.
생각보다 많이 나왔어요. 근데 생크림 가격이 거의 3500원이 넘는걸 생각해봤을때..우유랑 생크림..레몬..식초..비용이 거의 6000원돈이죠? 게다가 보관기간도 짧구요.
정말 먹고 싶을때만 만들어요.