칼은 원래 쓰다 보면 무뎌지는거

[아닌가요?]

헹켈이니 글로벌이니 암만 칼이 좋다 해도, 쓰다 보면 칼날이 무뎌지는건 당연한거 아닌가요?

저 아는 분은 누가 자기 쓰던 걸 자기한테 팔았다면서, 써보니 칼도 안들고 무뎌서 못쓰고 있다고 싸구려를 자기한테 뻥쳐서 비싸게 팔았다고 항상 그 얘기만 나오면 분개하거든요

칼갈이는 어디에 쓰려고..

유럽쪽에선 가격 알아 보면 4나 5스타나 가격 차이도 별로 없는데, 5스타가 훨씬 더 좋다고 그런 식으로 얘기하는데 좀 이해가 안가서요

암만 좋은 칼이라도 오래 쓰면 무뎌지는거고, 칼갈이를 써야 제대로인건데.. 제가 잘못 알고 있는 건가요?

[맞아요]

전 위생상 유리도마 쓰는데...
진짜 장사 없습니다. 유리도마에 칼 엄청 무뎌져요.. 맨날 갈아도 일주일 쓰면 도루묵되요.

[.님]

님 글을 제가 잘못 이해하고 있는건가요?
저도 여러가지 유명한 상표 칼을 비롯해 이름 없는 칼 등 여러가지 칼 쓰고 있어요, 하지만 암만 좋은 칼인들 칼갈이 없인 나중엔 다 무뎌지는거 아니냐는 글이었을 뿐이구요.
좋은 칼은 칼갈이 필요없다고 생각하는 사람들이 많은 것 같아, 정말 그런건지, 진짜 제가 잘 모르고 있는건지 궁금했을 뿐이네요.
혹시나 글 올리면서 제가 말 실수하는거 있을까 걱정하면서 올리긴 했지만, 이런 식으로 반응 나올 줄은 몰랐네요. 제가 이상한 말투를 사용했다면 죄송하지만, 그런 뜻으로 올린 건 아니었습니다.

[원글님?]

글에서 이상한 말투??? 못 읽었는데요??

저두 헹켈을 비롯해서 스웨덴제 스위스제 미제 일제 여러제품을 몇 십년간 써 오는데요 다 무뎌져요,, 장사 없습니다 갈아줘야지

[..]

저 컷코 쓰는데
칼아야 되요
안쓰고 모셔놓으면 괜찮겠지만
칼은 써야죠
그리고 잘 들어야 안다쳐요

[아닌가요?]

원글이예요, 아까 어느 분이 답글 다셨던 글때문에 남긴 답글이었는데, 지우셨네요.
저 소심해서 울 뻔 했어요 ㅜ.ㅜ
여하튼, 일할때 보면 요리사들 갖고 다니는 비싼 칼들이랑 같이 항상 챙겨 갖고 다니는게 막대기처럼 생긴 칼갈이였거든요.
근데 막상 주변에 보면 잘 안쓰는 사람이 좀 많은 것 같길래 궁금했었어요, 잘 안쓰는건지..

[어린어른]

네,,, 원래 요리사들이 다 그 칼갈이 봉을 가지고 다니면서 수시로 쓰기 전에 4번정도 슥슥 하고 나서 씁니다. 그래야지 날이 서고 칼가는 돌을 너무 많이 쓰게되면 균형이 이상해진데요. (칼날이 비스듬하게 됨) 저도 집에 그 칼갈이봉이 있어서 항상 쓰는데 딱 몇번 슥슥 하면 아주 잘 들어요. 울지 마세요;;; 님이 맞아요. 항상 좋은칼이던 나쁜 칼이던 수시로 슥슥 칼갈이봉에 갈아줘야지 잘 듭니다.