갈비찜용 소고기 1등급이나 3등급이나 거기서 거기네요..

[어허 갈비가...]

어허 거참 희한하죠??
등심이나 부챗살 이런것처럼 로스로 구워먹을게 아니라면 그냥 3등급도 찜용으론 괜찮은것 같애요
지금까지 계속 1등급만 사서 찜을 했었는데 너무 너무 비싸서 이번에 그냥 망해도 좋타라는 심정으로 축협에서 3등급짜리를 샀는데 양념해서 찜 하니까 1등급이나 3등급이나 오십보백보네요 ㅎㅎ
가격이 거의 두배나 차이가 나네요 휴 앞으로 명절때 고깃값 걱정은 좀 덜었네요

[일편단심]

전에 방송에서 3등급을 진공 포장 후
김치냉장고에 보름 정도 보관 후 조리하면
1등급과 비슷한 맛이 난다고 합니다.
구워먹던데요.

[맞아요]

구이감만 아니면 1+ 같은 등급 아니어도 괜찮아요. 양념하고 푹 찌고 그런 것들은요. 구이감이야 소금 후추 정도만으로 구워서 바로 먹으니 고기맛도 진해야 하고 마블링도 좍좍 있어야 먹을만 하지만 양념 고기는 안 그래도 되잖아요.

[처음 제목만]

보고 1등급이랑 3등급이랑 거기서 거기라고라?
잠깐 발끈했슴다(죄송).ㅎㅎ
작년에 수능치루고 올해 대학간 딸 엄마입니다.^^

[...]

저도 제목만 보고 역시 내신은 별거 아니구나..라는 생각을...-_-;;

[어허 갈비가...]

아이고 ;;;;;;;;;;; 수정할께요 ㅋㅋ

[딴소린가]

몰라도 저는 한살림 다니면서
냉동고기라 별로로 생각하던게
찜갈비 보고 확 놀랐어요
해동겸 핏물 뺄라고 담궈놓으면 우러나는 색깔이
너무 예쁘고
해동하면 고기 색깔도 싱싱해보인달까 뭐 그렇고

찜해놓아도 맛이 달라요
다 먹으며 이거 한우 맞다 막 이래요 ㅋㅋ
좋은고기 맛 차이 느껴지던데요

[홍성한우]

다산한 암소만 아니면 양념육에는 별반 차이 없어요.
다산한 암소는 질기거든요.