일본라멘 국물맛이 원래 그런가요 ?

[돼지냄새...]

어제 부처님오신날 연등행렬 구경하려고 종로에 나갔다

마침 저녁식사때라 부근에 일본라멘 집에 들어 갔답니다

생전 처음 먹는 일본라멘...

매번 케이블tv에서 소개하는 라면 방송만 보다가

기대를 잔뜩하고 가장 무난한 라면을 달라고 해서 먹었는데

윽~~  국물에서 돼지 냄새가 나네요 ㅜ.ㅜ

딸애는 맛있다고 먹던데... 저는 영~~

심하지는 않지만, 제가 원래 돼지 냄새에 예민하긴 하거든요...

일본 라멘 국물은 원래 이런건가요 ?

[다 달라요]

돈고쯔 라면을 고르셨나 보네요.

소금맛이나 간장맛을 고르면 안그런데...

[돼지뼈국물라면]

이라그래요 'ㅅ';;;;
다른라면을 고르셔요 저는 보통 소유라멘(간장라면) 먹네요~

[큐슈쪽]

그러니까 일본의 남쪽 지방은 라면의 육수를 돼지족을
우려내서 만들어요.
스스로들 그것이 진짜라면이다 자부심이 대단하죠.
반면... 동경쪽은 간장으로 육수맛을 내요.
돼지족 라면도 맛있게 하는 곳이 있어요. 그닥 냄새 없이요.
가신곳이 솜씨가 좀 없는 곳일 수도 있고...
아마 몇 번 더 드셔보면 나름 맛을 느끼며 드시게 될걸요!

[아항..]

그렇군요 ㅎㅎㅎ
조명도 컴컴하고 안경도 없어서 메뉴판 글씨가 잘 보이지 않기에
그냥 알아서 무난한 라면으로 달라고 했더니...
참고해서 담번엔 다른 종류로 먹어보겠습니다

[소박한 나]

담백한것 좋아하는 사람은 라멘 못 먹던데요..
저도 오사카에서 유명한 집..동경에서 유명한집에서 몇번 먹어봤는데
그 기름기..정말 싫었어요

[국물을]

잘못 우려냈나보네요,,,아님,,,시판국물을 쓰던지,,,,

돈코츠는 돼지등뼈하고 닭뼈,,,닭발 같은거,,,여러 향신야채 등등을 넣고 국물을 내요,,,,

냄새 안나고 고소하니 맛있는곳에서 드셨으면 좋았을것을,,,,

[돈코츠]

라멘이 그래도 먹을 만 하더라구요 저는..
다음에는 좀 더 맛있는 라멘을 드시길~^^

[ㅎㅎㅎ]

향신료 들었어도 돼지냄새 강하게 나고 진하고 기름 둥둥해요..
깔끔한 맛 좋아하시는 분들은 못 먹을거란 생각이 들었어요.
일본에서 맛있다고 소문난 집서 먹었는데
조금 짠거 빼면 제 입맛에는 맞았어요..
곁들여 먹는 생강채와 숙주나물도 맛있었어요..