계란 노른자가 흰색!!

[노른자]

지난 주에 성남 농협 하나로에서

계란 10개짜리 2개를 사서

어제 그 중 5개를 삶았는데

껍질 까고 속을 갈라보니

마지막 것이 노른자 부위가 색깔이 하얀 거였어요.

진짜 놀랐고.. 어떻게 이런 일이..

이런 일이 가끔 일어나는 일인가요? 전 처음인데요..


성장촉진제다 항생제다 색깔을 넣는다 머다 해서 전 계란 잘 안먹습니다.

그래도 애들 생각해서 가끔 먹자 해도

꼭 방생해서 키웠는지, 약을 쓰진 않았는지 꼭 확인하고 사는데

어제 이런 일이 있고 보니 정말 다시는 못먹겠네요.


그리고 아는 일본인이 한국 계란은 색깔이 허여멀건 하고 건강하지 않은 느낌이라고 하던데

정말 일본 계란하고 다릅니까?

농협은 좀 다를 줄 알았는데

역시 대량생산시대에 믿고 먹을 건 없습니다.

작은 규모의 농장과 도시한 열 집 정도를 연결해주는 그런 시스템이 있으면 좋겠는데..

그런게 한살림인가?


하여튼

놀란 가슴에 끄적여봤습니다.

[우산]

저의 부모님 계신 곳이 충남 홍성인데요.
옆집에서 바로 양계장 합니다...
믿고 바로 사실수 있는데요 ㅎㅎ
차비가 더 들꺼에요 아마.

[바다]

계란노른자의 색깔은 먹이는 사료에따라 달라집니다
거의 흰색을 띄는경우도 있고 노랗다 못해 진한주황색도 있구요
계란노른자의 색갈만으로 영양가의 유무를 판별할수는 없답니다

[맛은]

노른자 맛은 나는거 겠지요?? 신기하네요.
제가 계란 주문하는곳에서 안내문이 왔는데 수입사료대신 사료를 국산으로 바꾸고 있는중이고
완전히 바꾸고 나면 노른자 색갈이 엷어질거라고 합니다. 수입사료는 최적의 과학적설계로 이루어져 있다고 합니다. 하지만 사료의 70%가 옥수수이고 그 옥수수는 거의 GMO옥수수라서
사료를 국산으로 조달하겠다고 하네요.
노른자 색갈로 건강하지 않다고 하는것은 맞지 않는 말이예요.
그 닭은 뭘 먹었길래 흰빛의 노른자를 낳았을까요? ^^

[노른자가]

진한건 색소를 쓸때도 그렇죠

[추천]

제가 계란 배달받아먹는 곳이에요
방사 유정란 이구요, 진짜 신선하고 맛있어요.
http://www.ggumsa.com
배달 주기는 여러형태로 조절할 수 있으니 통화해보세요.