사과의 갈변을 막으려면?

[잘 모르겠다...]

소금물이었나요? 설탕물이었나요?

[레몬?]

을 짜 주라는 말을 들은 것 같은데요?

[잘 모르겠다...]

아,감사합니다. 내일 소풍인데 과일을좀 넣어주려구요... 아침에 하려면 귀찮아서 지금 해놓고 냉장고에 넣어놓을려고 그랬거든요. 감사합니다.^^

[잘 모르겠다...]

읭? 설탕물...그럼 파인애플 통조림에 들어있는 그 시럽에 담가두어도 되는건가...
그냥 내일 할까요?;;이히히...

[..]

레몬즙도 맞고 설탕물도 맞대요.^^

[잘 모르겠다...]

파하하!!정말 감사합니다. 다들 안주무시고 뭐하신대요?^^

[..]

다시 찾아보니... 그냥 랩에 빨리 포장해서 공기 안닿게 하는게 낫대요.;;
설탕물이나 레몬즙 뿌리면 맛없대요.^^;;
전 놀다가 새벽에 김밥싸려고 밤새요.;;ㅎㅎ

[잘 모르겠다...]

^^그러시구나! 저도 놀다가 이제 만들고있어요. 저는 돈까스 샌드위치 만들어놓구요 그리고 과일 이것저것 넣어주려고 하는데 사과에서 걸렸네요.^^

[소금물]

소금물을 약하게 희석해서....
살짝 담궜다 꺼내시면 됩니다.
소금이 갈변도 막는 역할을 하지만 단맛을 더 풍부하게
역활도 하거든요.

[홍성한우]

가능하면 친화경사과 이용해보세요.
먹다남아도 갈변하지 않아요.

[??]

전 친환경사과가 갈변이 더 빠른거 같던데요??
아닌가요?? 친환경 사과 갈변하지 않는건 아닌거 같아요..

[아무리]

침환경 사과라도 갈변하지 않는다는 건 말이 안되죠.
공기중의 산소와 접촉해서 일어나는 화학작용인데 단지 친환경이라는 이유만으로 성분이 변하는 것도 아니고...
친환경 사과 늘 먹어도 갈변만 잘되는 1인.