얼마 전 파래가 한 덩이 생겼어요.
별로 좋아하는 반찬이 아니라서 한 번도 해 먹어 본적이 없는데
아는 분이 직접 뜯어왔다고 주시더라구요.
무쳐 놓은 걸 먹어보니 향긋하고 고소한게 비린내도 전혀 안나고 참 맛있는 파래인것 같아서 얻어왔는데.
막상 무쳐 먹으려니 하기 싫으네요.
게다가 까 먹고 냉장고에 둔 지 좀 돼서 무쳐 먹으면 비린내 날것 같고...
제가 언젠가 파래를 넣은 부침개를 먹어본 적이 있는데,
고소하고, 뭔가 김말이 튀김 맛도 나면서 맛이 괜찮았던 기억이 있거든요.
혹시 방법 아시는 분 계시면 좀 알려주세요.
더 이상 방치하면 먹지도 못하고 버릴 것 같아요.(안 그래도 어제 씻으면서 반 정도 버렸어요 ㅠ.ㅠ)
참, 파래도 어제 난생 처음 씻어봤는데
그렇게 뻘과 모래가 많이 나오는줄 몰랐어요.
한 대여섯번을 씻었는데도 여전히 찜찜하네요.
실처럼 가늘어서 버려지는게 반이고...
그 동안 밥상에 올라왔던 파래무침이 예사로 안 느껴지면서 엄마랑 할머니께 감사드렸어요. ^^;;

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혹시 파래로 전 부쳐 드시는 분 계신가요? 계시면 요리법 좀
부탁해요 조회수 : 494
작성일 : 2009-04-16 17:13:44
IP : 221.155.xxx.36
4 개의 댓글이 있습니다.
1. 그냥 부침가루
'09.4.16 5:16 PM (121.132.xxx.64)에 넣고..송송썰어서...청양고추 넣고 얇게 바삭바삭 부쳐먹으면...
진짜 맛있죠...
파래...정말 손질하기 힘들죠...^^
맛있게 해드세요2. ..
'09.4.16 5:58 PM (211.189.xxx.250)가루가 너무 많이 들어가면 맛이 없어요..^^
3. 파래전
'09.4.16 7:15 PM (82.124.xxx.100)새우가루나 마른 새우 몇 개 던져넣고 구워도 정말 맛있어요. ^^
4. 오징어도
'09.4.17 2:22 AM (222.238.xxx.205)같이 넣어 부치면 맛있어요
메생이도 맛있지만 파래전도 좋아요
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