흰설탕이나 흑설탕 아무거나 써도 상관없나요?
혹시 딸기쨈 정말 맛있게 만드는 비법 아시는분 전수좀 해주셔요~~~
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딸기쨈 만들껀데요
쨈 조회수 : 574
작성일 : 2009-04-15 21:06:45
IP : 118.45.xxx.87
5 개의 댓글이 있습니다.
1. 설탕
'09.4.15 9:19 PM (58.121.xxx.170)당근 흑설탕이 좋겠죠???
2. 캬라멜
'09.4.15 9:23 PM (119.193.xxx.75)매실액이나 효소 만들때도 설탕 많이 사용하는데
왠지 갈색 설탕이 덜 정제된 듯 해서
사람들이 많이 찾잖아요.
그런데, 백설탕에다 캬라멜을 입혀 갈색 설탕을 만드는거라서
더 해롭다던데요.
그말듣고는 그냥 백설탕 씁니다.3. 했어요
'09.4.15 9:45 PM (222.239.xxx.185)얼마전에 맛나게 딸기잼 만들었어요. 꼭~ 레몬을 잘 씼어서 씨빼고 껍질째 통째로 갈아서 딸기잼 보글보글 끓을때 같이 넣고 폭폭 저어주세요. 너무 곱게 말고 적당히 곱게 갈아서 넣으시면 나중에 씹히는 맛이 나면서 향긋 달콤~ 너무너무 맛나요. 딸기잼 1양푼+ 레몬3개 정도.... 꼭 껍질을 넣으세요~
4. 이거요
'09.4.16 12:16 AM (222.98.xxx.175)http://www.82cook.com/zb41/zboard.php?id=kit&page=1&sn1=&divpage=6&sn=off&ss=...
얼마전 이거 보고 했어요. 팔아프게 젓지 않아도 좋아요.
그런데 설탕양은 줄였어요. 거기엔 1대 1이라고 했는데 설탕을 반만 넣어도 아주 달아요. 대신 오래두고 먹으려면 냉장고에 넣으셔야 겠죠.5. ^^
'09.4.16 12:49 AM (211.202.xxx.11)http://cafe.naver.com/sugarfarm/376
비법도 비법이지만 싱싱하고 맛있는 딸기로 만든 것이 더 생생한 맛이 나더라구요.
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