더덕의 흰우유같은 진, 그거 어떻게 지울 수 있나요? 그리고 까는 법, 물어보아요.

[울릉더덕]

껍질까지 않은
커다란 더덕을 선물 받았어요.
어찌 어찌 껍질을 까서
고추장, 유장 양념해서
구웠더니 정말 꿀맛이네요.

그런데
껍질이 잘 까지지 않아서
사과 깍듯이 껍질을 돌려가며 했는데...

손에 찐득한 우유같은 진이 잘 씻어지지도 않고
비누 칠해도 남아 있어요.

82의 척척박사님들 도와주세요~

더덕의 이 하얀진 어떻게 지울 수 있나요?
그리고
더덕 쉽게 까는 법도 있나요? 껍질까기가 너무 어려워요.

[....]

멋모르고 맨손으로 해서 그랬던건 시간지나니 없어졌고
다음에 깔땐 더덕을 잘씻은뒤 장갑을 끼고 감자칼로 깍으세요
그게 그나마 젤루 쉬웠어요

[..]

루도비까님이 가르쳐주셨습니다.

베이킹소다로 문질렀더니?
마술같이 끈적임이 사라집니다
여러분 더덕 마이먹고 베이킹소다로 손 닦으시와요^^

[앗]

베이킹소다요..
하나 배웠어요.

저도 더덕을 시댁에서 주시길래..
우유에 갈아먹었는데...

손은 그냥 저냥 없어졌는데, 투명하고 예쁜 내 쥬서기가 얼룩덜룩..
설겆이 잘못한 것 처럼 그렇더라고요.

[더덕은]

팔팔 끓는 물에 살짝 데친 후
돌려 깎기 하면 쉽게 벗겨집니다.
손에 끈적임도 없답니다^^

[감자칼]

뜨거운 물에 데치기도 하고
여러 방법 다 해봤지만
감자칼로 싹싹 깎아내는게 제일 간편하더이다.