흰살생선으로 서양요리법 한가지만 알려주세요(급)

[쪄서 소스뿌리는?]

대구살  세덩이를 후추하고 정종뿌려서 일단 쪘습니다

늘 저며서 생선전만 부쳐먹으려니 지겨워서요...

양식요리처럼 찐생선살에 부드러운 소스뿌려져있는거 생각나서요;;;

간단한거 없을까요??

그냥 다 전부칠걸 그랬나...쪼금 후회중임다...

부탁드립니다

[얼마전]

키톡에 생선가스 레시피 올라왔어요.
돈까스처럼 튀김옷 입혀서 튀기고 타르타르 소스 뿌려내면 간단해요.
아니면 레몬즙, 후추, 소금, 버터로 소스 만들고 생선에 골고루 발라서
오븐에 구워내세요. 사이드 메뉴 간단하게 곁들이시구요.

[참고...]

보통 생선 버터에 지져서 부드러운 소스 얹은(베샤멜 소스 같은) 요리를 피쉬 뮈니에르 또는 뮤니에르 라고 하는데 블러그나 웹 검색하심 레서피 몇 가지 나올 거예요. ^^

[.]

생선까스나 연어까나페에 올리는 타르타르 소스나, 아니면 생크림, 마요네즈, 레몬즙 등등 섞어서(그게 그건가?) 소스 올려 스테이크처럼 드세요.

찐 생선을 버터 두른 팬에 살짝 앞뒤로 구워서, 간장 식초 설탕 등등 오리엔탈 소스 만들어 뿌려 드셔도 괜찮을거 같은데요.

쓰다보니 먹고 싶네요

[먹어본]

급하시면 간단하게 생선살위에 데리야끼소스나 불고기 소스 만드셔서 파좀 굵게 썰어 올리시고 소스뿌리셔서 팬에 뚜껑덮고 쪄보세요.
맛있답니다.
손쉽고 아이들도 좋아하구요.

[현랑켄챠]

솔모르네 한번 찾아보세요.
화이트루 볶아서 양파랑 샐러리 잘게 썰어 볶고
우유넣고 루 넣고 걸쭉해지면 뿌려서 드시면 되요.